Pepperu infūzijas tinktūra matu augšanai: kā gatavot sev mājās?


Sarkanajos piparu satur neticami dedzinošos čaumalos vērtīgos vitamīnus un mikroelementus (vitamīnus A, C, B, ēteriskās eļļas, karotinoīdi, dzelzi, cinku, magniju, kalciju, fosforu, taukskābes: karantīnu, kapsantīnu), pateicoties kuru tas tiek vērtēts visā pasaulē kā dabisks dziednieks.

Galvenie labvēlīgie piparu īpašības ir tās spēja piesātināt asinis ar noderīgām sastāvdaļām, uzlabot vielmaiņas procesus (paātrina audu šūnu reģenerāciju) un gremošanu, iznīcina patogēno mikrofloru (dažāda veida sēnītes, patogēnās baktērijas), kas labvēlīgi ietekmē naga un galvas ādas stāvokli.

Sarkanos piparus ēd kā karstu aromātisku garšvielu, un, pamatojoties uz to, tiek izgatavotas dažādas ārstnieciskās tinktūras, eļļas un zāles.

Kurus piparus labāk izmantot?

Pepper tinktūra ir īpaši populāra sievietēm, kurām ir problēmas ar lēnu matu augšanu, kā arī matu izkrišanu. Jūs varat iegādāties šīs zāles jebkurā aptiekā. Bet kāpēc tērēt naudu uz vēja, pat ja tas nav liels. Pepper tinktūru var viegli pagatavot mājās ar savām rokām.

Kajenna papriku izmanto kā galveno sastāvdaļu (tas ir viens no karstās čili pipariem). Sakarā ar to, ka tajā atrodas kapsaicīns (aktīvā viela, alkaloīds), tiek stimulēta galvas ādas asinsriti, aktivizējas asins plūsma un barības vielas matu sīpoliem. Mati paātrina augšanu, kļūst stiprāki un veselīgāki.

Lai ražotu alkohola tinktūru, piemērotu svaigu piparu. Eļļas augsne. Eļļas piparu tinktūras tiek izmantotas sausai un jutīgai galvas ādai.

Tīrā veidā šis terapeitiskais līdzeklis tiek izmantots ļoti rūpīgi, lai izvairītos no galvas ādas apdegumiem, kā arī alerģiskas reakcijas. Pirms lietošanas noteikti izmēģiniet instrumentu nelielā ādas vietā.

Sausiem matiem ir ieteicams nedēļas ārstēšanas kursu. Tauki - divas nedēļas. Visbiežāk sintētisko piparu tinktūru pievieno kā vienu no sastāvdaļām dažādu maņu masku sastāvā. Šo masku pamatā ir dažādas eļļas, piena produkti. Zemāk mēs apsveram, kā sagatavot paprikas tinktūru matu augšanai atbilstoši dažādām receptēm.

Receptes iespējas

1. recepte

Šī čilli piparu tinktūras recepte matu augšanai mājas gatavošanai satur šādas sastāvdaļas:

  • rūgta kajēna pipari - 2 pākstis;
  • degvīns vai brendijs (alkohols izžūst ādu, tāpēc vislabāk ir izmantot brendiju) - 200 ml;
  • tumša stikla pudele ar korķi;

Gatavošanas process:

  • labi nomazgājiet pākstis;
  • smalki sagrieziet piparus, noņemiet sēklas, tās dod pārmērīgu zhuguchest;

Receptes numurs 2

Sastāvs:

  • Kajenna pipari - 3 pākstīm;
  • degvīns - 300 ml;
  • ingvera sakne - 5 plāksnes. Ingvers satur daudz barības vielu un palīdz barot matu folikulus, stimulējot galvas ādas asinsriti, izvairoties no blaugznas;
  • pudele ar necaurspīdīgu stiklu;

Kā pagatavot piparju tinktūru matu augšanai ar šīm sastāvdaļām? Gatavošanas process ir šāds:

  • piparu skalot;
  • sagrieziet pākstis;
  • aizpildiet pudeli ar pipariem un ingvera gabaliņiem;
  • ielieciet degvīna sastāvdaļas;
  • ielieciet tumšā vietā 3 nedēļas. periodiski krata pudelīti;
  • celms.

3. recepte

Šī recepte ir piparu tinktūra matu augšanai, kas paredzēta sausai galvas ādai.

Sastāvs:

  • sarkanie pipari - 1 pākstis;
  • nātru novārījums (bagāts ar multivitamīniem, skābēm, kas palīdz nostiprināt matiņus) - 150 ml;
  • rīcineļļa vai diurkops (baro sīpolus, novērš matu izkrišanu) - 1 tējkarote;
  • celms;


Šim matu augšanas procesam piparu degvīns ir:

  • pavasara nātru novārījums. Sausas zāles ēdamkarote pārlej verdošu ūdeni, uzstāj 40 minūtes, celms;
  • smalki sagrieziet piparus;
  • Ielieciet sasmalcināto podu, eļļu (riteni vai dadzis) uz emaljētu kausu, pārlejiet nātru novājēšanu;
  • 15 minūtes novietojiet emaljētu glāzi ar sastāvdaļām ūdens vannā, pēc tam noņemiet, pārklājiet, uzstājiet 4 stundas;
  • celms.

4. recepte

Sausas un jutīgas galvas ādas recepte.

Sastāvs:

  • zemes sarkanie pipari - 2 ēdamk. l.;
  • eļļa (olīvu, mandeļu, kokosriekstu). Eļļu izmanto kā galvas ādas kopšanas līdzekli kā uzturvērtību. - 200 ml;
  • tumša stikla pudele;

Pepper matu augšanu mājas apstākļos saskaņā ar šo recepti izgatavo šādi:

  • ielieciet piparus un eļļu pudelē;
  • kratot pudelīti ir labi, lai sajauktu visas sastāvdaļas;
  • novietojiet pudeli tumšā vietā 10 dienas.

Kur uzglabāt?

Ārstēšanas gaita ar piparu tinktūru ir pietiekami ilgs, tāpēc šīs zāles jāuzglabā vēsā, tumšā vietā. Šim nolūkam ir ideāls ledusskapis. Tinktūras pudelei jābūt cieši noslēgtai.

Drošības pasākumi

Sarkanās kajēnas piparu sula nelabvēlīgi ietekmē atvērtās ādas un gļotādas, kas izraisa kairinājumu, īpaši, ja uz ādas ir čūlas vai plaisas. Tāpēc, strādājot ar viņu, ir vēlams lietot cimdus. Jums vajadzētu arī izvairīties no piparu sulas uzņemšanas acīs.

Tomēr neaizmirsti par piesardzību. Ja Jums ir paaugstināts sāpju slieksnis, āda ir pakļauta kairinājumam, alerģija pret kaut ko un visu, tad vispirms sazinieties ar trichologist: vai jūs varat lietot piparu tinktūru ārstēšanai. Galu galā bezcerīga pašapziņa dažreiz var nodarīt lielāku kaitējumu nekā laba.

Piemērs receptei, lai padarītu piparu tinktūru matu augšanai (skat. Videoklipu zemāk):

Pepper tinktūra mājās: vienkāršas receptes

Pepper tinktūra ir dzēriens ar ārstnieciskām īpašībām. Bet nopirkt labu piparu degvīnu veikalā ir ļoti grūti. Gandrīz visi piparu kūkas satur ķīmiskās vielas un garšas, un tajos nav nekas dabisks. Daudzi vīndari ražo piparu vīnogulājus paši savā mājā. Šis process ir ļoti vienkāršs. Turklāt tas ir sagatavots no sastāvdaļām, kas vienmēr ir mājās. Kā pagatavot piparu degvīnu mājās - lasiet zemāk.

Sastāvdaļas

Galvenās piparu tinktūras sastāvdaļas ir augstas kvalitātes degvīns, alkohols, atšķaidīts līdz 40-45 grādiem vai attīrīts, kam nav īpašas smaržas.

Bez tam, tinktūra ietver šādas sastāvdaļas:

  • rūgteni pipari. Tas padara alkoholu asākus un dod gaismu piparu;
  • salds medus Tas palīdz padarīt dzērienu mīkstāku.

Bet ir svarīgi izvēlēties pareizās sastāvdaļas: papriku diametram jābūt 1-2 centimetrus un 6-10 cm garumā. Tie ir pipari, kas ietilpst pudelē. Daži vīndari izmanto sauso piparu, bet tas ir nepieciešams daudz mazāk, lai to ievietotu: tikai tējkarote.

Vīnkopji atzīmē, ka piparu karstumu nosaka tā šķirne, tās savākšanas laiks un uzglabāšanas vieta. Kapsula ar pipariem dod kapsaicīnu, kas dažās šķirnēs, piemēram, čili, ir atrodams ļoti lielos daudzumos.

Šādām šķirnēm, piemēram, Ungārijas vaska un paprikas pipariem, ir neliels daudzums kapsaicīna, tādēļ tām ir slikti izteiktas degšanas īpašības. Daži vīndari ņem sarkano čilliju vai zaļo piparu augļus, lai ēdienu gatavotu piparu dārzeņus. Viņi tic, ka krāsa ražojumam piešķir īpašas īpašības. Tas nav. Paprikas krāsa neietekmē tās garšu.

Tiem vīndariem, kuri pirmo reizi sagatavo dzērienu, ieteicams ņemt 1 piparus un ielej ar litru degvīna. Sastāvdaļas krāsa un garša mainās infūzijas laikā: no kompozīcijas izņem piparus, tādējādi samazinot dzēriena degšanu, vai arī pievienojot dažādus augus.

Nianses: ja jums ir pārblīvēts tas, un jums ir dedzinošs alkohols, nevis garšīgs, tad to vajadzētu atšķaidīt ar degvīnu vai lietot slimību ārstēšanai.

Karstu piparu karstumu ir viegli novērst: lai to izdarītu, pirms pievieno to alkoholam, visas sēklas ir jānoņem un augļi jāmazgā ar verdošu ūdeni.

Ar medus izvēli vajadzētu vērsties arī atbildīgi. Jums jāapsver, kāda veida medus tiek izmantots. Lietošana:

  • šķidrs medus;
  • griķu medus;
  • ziedu medus.

Vīna darītāji uzskata labāko medu, kas savākti dravā. Šim produktam ir ārstnieciskas īpašības.

Šim piparu degvīnam ir pikants pēcgaršots un nedaudz rūgts.

Pavārmāksla recepte

Tagad ir daudz dažādu recepšu gatavošanai piparu degvīnam mājās. Meklējot perfektu recepti, kā padarīt tinktūru mājās, ir grūti: katrs vīndaris kaut ko pievieno savam alkoholam. Bieži vien tam pievieno:

Pateicoties to pievienošanai, dzēriens, kas pagatavots ar degvīnu vai citu alkoholu, iegūst unikālu garšu, krāsu un smaržu. Zemāk mēs uzskatām, ka vispopulārākās piparu liķiera gatavošanas metodes.

Pertsovka par balodēnu

Šī pīrāgu tinktūras pagatavošanas metode tiek uzskatīta par vienkāršāko vīndarītāju.

  • litru dzemdību;
  • 1 sarkanie karsti pipari;
  • 1 ēdamkarote krustnagliņas.
  1. Ņem piparus un karotīšu krustnagliņas, sajauc tos dziļā bļodā.
  2. Uz maisījuma ielej litru moonshine.
  3. Iestatiet maisījumu malā 2 nedēļas.

Nianses: šajā metodē piparus izmanto pilnīgi, nevis malti. 2 nedēļas viņš dos visu to dedzinošo īpašību sastāvu. Arī šāds pipari nesāpēs, lai filtrētu dzērienu. Izmantotajai degvīnai nebūtu piemaisījumu.

Piparu degvīns

Ja jūs vēlaties padarīt tiešām augstas kvalitātes piparu degvīnu, tad jums ir nepieciešams iegūt pierādītu, labu degvīnu.

  • litru degvīna;
  • tējkaroti kanēļa;
  • 2 zvaigznītes krustnagliņas;
  • 2 tējkarotes medus;
  • 0,5 tējkarotes ķimenes;
  • 1 čili pipari;
  • 3 saldie zirņi;
  • tējkaroti melno piparu;
  • tējkaroti muskatrieksta.

Pagatavošanas piparu degvīns:

  1. Paņemiet kanēli, 2 krustnagliņas, 0,5 tējkarotes ķimenes, 1 čili piparus, 3 saldos zirņus, 1 tējkaroti melno piparu, 1 tējkaroti muskatriekstu un novietojiet visu dziļā traukā, ielejiet litru degvīna.
  2. Ielieciet maisījumu uz krāsns un gaidiet, lai tas vārītos.
  3. Kad uz virsmas parādās burbuļi, izņemiet kompozīciju no krāsns, aizveriet vāku un atdzesējiet līdz 40 grādiem.
  4. Sastāvs ievietots tumšā istabas stūrī 5-10 dienas.
  5. Pēc noteiktā laika sasniegsiet konteineru, filtrējiet kompozīciju, izmantojot marli.
  6. Iegūtais sastāvs ledusskapī ievieto 2 stundas.
  7. Pēc 2 stundām saņemiet pudeli un aiciniet viesus uz degustāciju.

Šī degvīna recepte ar pipariem pārsteigs patērētājus, kuri mīl pīrāgus, pikantus dzērienus ar lielu alkohola saturu.

Alkohola spirts

Šo spirtu vīna dzēriena pagatavošanas metode vīnogu ražotāji uzskata par labāko. Šī spirta tinktūra ar patīkamu un delikātu garšu, kas saņemta 2016. gadā vīna ražotāju kongresā melnā augsnes medaļā.

  • litrs 40 grādu spirta;
  • melnie pipari - 15 zirņi;
  • 3 saldie zirņi;
  • 3 karotes medus;
  • 0,25-0,5 paprika "Spark";
  • 0,5 tējkarotes kanēļa vai neliela daļa no visa.
  1. Ielieciet pannā 15 melnos zirnīšus un 3 zirņus pīrāgu, 3 dārzeņus medus, 0,25-0,5 pākšaugus sarkanās piparas, 0,5 karotes zemes kanēļa un ielejot litrā alkohola.
  2. Sastāvs ir iestatīts uz pusi 14 dienas.
  3. Pēc noteiktā laika mēs saņemam dzērienu, mēs filtrējam un atkal atdalaim 2 stundas.

Vēlaties uzzināt, kā padarīt piparu degvīnu piesātinātu? Pievienojiet apelsīnu mizu līdz alkoholam.

Medus pipari

Gandrīz katrs vīndaris uzskata, ka mājās gatavotas piparu degvīns nav pilnīgs bez medus. Ar viņu alkohols iznāk mazāk garšīgs un ļoti noderīgs.

  • litru dzemdību;
  • 4 karotes medus;
  • 5 čilli pipari;
  • 10 melnie piparu sēklas;
  • 0,5 vaniļas cukura maisiņi;
  • 0,5 tējkarotes kanēļa;
  • 3 tējkarotes žāvētas paprikas.
  1. 5 čili piparus sagrieziet uz pusēm un noņemiet no tām visas sēklas.
  2. Saberziet 10 melnos piparus ar javu, samaisiet sastāvu ar 3 ēdamkarotes žāvētas paprikas. Pievienojiet 0,5 maisus vaniļas cukura un 0,5 ēdamkarotes kanēļa.
  3. Sajauciet abus maisījumus, ielieciet medus, rūpīgi sajauciet. Tev ir jāmaisa, līdz medus ir pilnībā izšķīdis.

Vai jums patīk asāki dzērieni? Tad rīkojieties šādi: mēs veicam visus iepriekš aprakstītos gatavošanas soļus un iestatiet iegūto sastāvu. Pēc 4-5 dienām izbaudiet dzērienu. Ja šķiet, ka vīndaris ir pārāk asa, tad piparus var noņemt no kompozīcijas.

Pepper spieķi

Vīnkopjiem, pikšu dzērienu mīļotājiem, šāda recepte piparu degvīnam izskatās ideāli. Tai ir pikanta garša un neticami aromāts. Svarīgs brīdinājums: mazāk receptei tiek pievienots medus nekā parasti, citādi tas nogalinās krustnagliņus.

Kā pagatavot piparas tinktūru? Mums būs vajadzīgi šādi komponenti:

  • alkohols - litrs;
  • muskatrieksts - 0,25 karoti;
  • 2 sarkanie karsti pipari;
  • 0,5 karotes zemes malti pipari;
  • 0,25 karotes krustotas krustnagliņas;
  • tējkarote medus;
  • 3 saldie zirņi;
  • 4 zvaigžņu neļķes.
  1. Ielieciet kafijas mērcē 0,25 glāzes muskatrieksta, 2 sarkanās paprikas, 0,5 karotes melno melno piparu, 0,25 tējkarotes krustnagliņas, 1 karoti medus, 3 zirņi, 4 zirnīšu krustnagliņas un ielieciet litrā alkohola.
  2. Sastāvs tiek maisīts: medus ir pilnībā jāizšķīdina.
  3. Ievietojiet trauku ar maisījumu tumšā, aukstajā telpā uz 1 nedēļu.
  4. Nedēļu vēlāk mēs dzeram, mēs filtrējam un izmēģinām. Ja vīna ražotājam šķiet, ka alkohola krāsa un garša nav patīkama, tad neļķu daudzums jāsamazina vai jāpalielina.
  5. Kompozīcija atkal tiek atstāta 14 dienas.

Kā dzert piparu degvīnu

Sekojoši noteikumi palīdzēs patērētājam pilnībā izbaudīt šo dzērienu. Ieteicams rūpīgi tos izpētīt:

  1. Nelietojiet to atdzisusi pirms lietošanas. Konservējiet dzērienu istabas temperatūrā.
  2. Dzeriet obligāti uzkodas. Trauki ar gaļu un ceptiem kartupeļiem ir ideāli piemēroti viņam.
  3. Sildīšanai dzērieni piparu degvīnu ziemā un rudenī, pirms ēšanas. Pertsovka palīdz siltu ķermeni no iekšpuses un novērš aukstuma veidošanos. Tas arī uzlabo ēstgribu, tāpēc to bieži izmanto kā aperitīvu.

Derīgās tinktūras īpašības

Pepper liqueur - ir gan ārstnieciskas īpašības, gan kontrindikācijas. Viņš:

  • piemīt antiseptiskas īpašības;
  • palīdz novērst saaukstēšanos;
  • piemīt tonizējoša iedarbība uz ķermeni;
  • atjauno zaudēto enerģiju;
  • uzlabo smadzeņu darbību.

Neaizmirstiet, ka alkohols ar pipariem ir alkohols, un jums to vajadzētu lietot nelielai devai. Arī atcerieties, ka šis veselīgais dzēriens nav visiem. Cilvēki, kuriem ir gremošanas trakta slimības, ir stingri aizliegti, aknas. Un tas: pabalsts un kaitējums var tikt nodarīts slimam cilvēkam, kurš nolēma to izmēģināt, to gandrīz neiespējami atpazīt.

Kopsavilkums: piparu degvīns ir pikants alkoholiskais dzēriens, tādēļ, ja veseli cilvēki bieži lieto piparu degvīnu, pat viņiem var būt veselības problēmas. Ja neesat pārliecināts, vai varat to izmantot, tad jautājiet savam ārstam.

Receptes par piparu degvīnu mājās

Piprātu tinktūra ir ne tikai lielisks alkoholiskais dzēriens, kas var kalpot kā aperitīvs, bet arī efektīvs līdzeklis pret saaukstēšanos. Šim lieliskajam dzērienam ir vairāki veidi, no kuriem katram ir savs aromāts.

Ja vēlaties pagatavot labu alkoholu mājās, jums būs vajadzīgas vienkāršas un ne sarežģītas šī dzēriena receptes. Jūs varat ne tikai palutināt sevi un savus viesus ar labu aromātisku degvīnu, bet arī uzlabot savu veselību.

Kā pagatavot degvīnu ar čili un sausu papriku

Vienkāršākā recepte degvīnam ar pipariem patiks garšīgu un smaržīgu dzērienu mīļotāju. Garšvielu daudzumu var samazināt vai palielināt, sasniedzot vēlamo garšu.

Pirms pagatavošanas ar degvīnu ar pipariem uz katra pākste jāveic vairāki gareniskie gabali. Ielieciet piparus ar burku, aizpildiet to ar degvīnu un cieši aizveriet vāku.

Segu sajauciet septiņas dienas tumšā, siltajā vietā - bankas var turēt istabas temperatūrā, bet ne zemāk par 16 grādiem. Maisījums labi jāmaisa ikdienā - vislabāk to darīt ik pēc 5-6 stundām.

Kad dzēriens iegūst brūnganu nokrāsu, tas būs jāiztīra. Ielieciet medu, papriku un citas garšvielas filtrētā degvīnā, labi samaisiet un turiet tinktūru vēl divas dienas tumšā, siltajā vietā. Pēc tam dzērienu var uzskatīt par gatavu dzert. Celiet to caur kokvilnas filtru, ielieciet pudelē vai dekanterī un pasniedziet uz galda.

Kā pagatavot degvīnu ar pipariem un krustnagliņām

Šī piparu degvīna recepte pārsteigs visus mīļotājus no cietā alkoholiska dzēriena, kuru jūs varat gatavot ar savām rokām dažu dienu laikā. Pēc piecām dienām jūs varat izbaudīt mājīgu piparu garšas patīkamo maigu garšu.

  • Degvīns - 500 ml
  • Sarkanie čilli pipari - 1 pod
  • Melnie piparu zirņi - 5 gab
  • Medus - 3 st., L
  • Neļķes -3 pumpuri

Pirms pagatavošanas ar degvīnu ar pipariem visas garšvielas jāuzklāj stikla burkā un sajauc ar medu. Varat lietot jebkuru medu, tā daudzums var būt arī jebkurš - no 1 līdz 5 ēdamkarotiem uz vienu degvīna pudeli.

Visas sastāvdaļas ielej degvīnu, labi samaisa, aizveriet jar ar vāku un novietojiet to tumšā, sausā vietā. Pirmajām trim dienām tinktūra jātīra ik pēc 3-4 stundām. Pēdējās divas dienas dod degvīnam atpūtu.

Kad dzēriens ir gatavs, tam vajadzētu labi nosusināt caur vairākiem marles slāņiem un ievietot ledusskapī dzesēšanai.

Kā uzstāties uz piparu degvīnu mājās

Piparu degvīnu mājās var pagatavot citā veidā. Saaukstēšanās ārstēšanai dzēriens tiek pagatavots stiprāk un izrādās diezgan degošs pēc garšas. Tāpēc, ja sagatavojat medicīnisku tinktūru, ir ļoti svarīgi ievērot ieteikumus par tā uzņemšanu.

  • Degvīns - 500 ml
  • Sarkanie pipari - 3 gab

Pirms degvīna iespiešanas uz pipariem svaigu čilliju pākstis sagriež mazos gabaliņos. Ielieciet sasmalcinātus piparus burkā, ielieciet degvīnu un ielieciet vēsā vietā. Ja jūs ēdat no sausajām pākstīm, jūs varat sasmalcināt tos ar kafijas dzirnaviņām vai gaļas mašīnā.

Saskaņā ar šo recepti piparu degvīns būs gatavs dienā, un jūs varat sākt ārstēšanu.

Gatavo tinktūru var dzert ne tikai tīrā veidā nelielās porcijās no 35 līdz 50 gramiem, bet arī sagatavot terapeitiskos kokteiļus uz tā pamata.

Ar spēcīgu aukstumu, berzēšanu un kompresēm ar piparu degvīnu - tas palīdz samazināt temperatūru un sasilšanu aukstuma laikā.

Medus ar pipariem. Mājas piparu degvīns ar medu.

Otro dienu man bija iespēja izmēģināt mājās gatavotu piparu degvīnu (draugs ir indulging). Dzēriens nonāca pie mana garšas, un tāpēc nolēma dalīties ar jūsu recepti ar jums. Ko var teikt par piparu degvīnu? Šī ir ļoti vecā tinktūra, gandrīz "Petrovska" reizes, kas tiek izmantota ne tikai kā aperitīvs (un tas ļoti apbērt ēstgribu), bet arī kā līdzeklis, jo īpaši saaukstēšanās gadījumā. Veikalos atrodami vairāki eksemplāri, piemēram, "Nemiroff with pepper", kur pēdējais atrodas tieši pudelē. Ne vissliktākais variants, bet mājās tas vienmēr ir labāks, it īpaši, ja tas tiek pagatavots ar savām rokām.

Viens draugs man teica vispārējo recepti, tāpēc man vajadzēja izpētīt vēl kādu papildu informāciju (un pēc tam arī to sagatavot). Ko es varu droši pateikt: no sastāvdaļām svarīgas ir tikai pipari un medus un, protams, alkohola saturošs maisījums (degvīns, dzērājs, alkohols), protams, citas sastāvdaļas nav tik svarīgas, bet bez tām garša nebūs slikta. Parasti mēs turpinām tieši pie receptes.

Receptes par piparu degvīnu ar medu

Lai sāktu, es dalīšos ar piparu degvīnu ar alkoholu - tas ir tieši tas, ko darīja mans biedrs. Lai sagatavotu tinktūru, mums ir nepieciešams:

  • 0.45 spirta stiprums 96%;
  • 1 ēd.k. medus karoti;
  • 3 čili pipari (sarkans);
  • 1 ēd.k. karote kaltētas paprikas;
  • melnie pipari, citrona miza, propolisa šķipsniņa, vaniļas cukurs, kanēlis (miza).

Dažas sastāvdaļas:

  • kā minēts iepriekš - medus un čili ir obligāti, pārējās sastāvdaļas jūs varat šamanam;
  • alkoholu var uzņemt un mazāku cietoksni, bet galu galā mums tas ir jāuzņem līdz 40% (skat. rakstu par to, kā atšķaidīt alkoholu ar ūdeni un atrast tajā saiti uz noderīgu kalkulatoru);
  • labākas kvalitātes medus - virši vai akācija, kopumā vissmagākie un svaigāki;
  • 6-10 cm čili - pākstis, kas nav biezāki par degvīna pudeles kakla diametru, jūs varat ņemt mazāk pākstis, trīs ir spēcīgam garā, lai runātu;
  • paprikas daudzums ir arī tavai gaumei, taču vēl ir ielej to, citādi tas nebūs garšīgs;
  • pipari ir jāsadrupina, garšas daudzums (apmēram 5-7 zirņi);
  • citrona miza - sagriezts ar nazi, lai notīrītu dārzeņus, ir nepieciešams 3-5 sloksnes bez baltiem vēneli ar 2-4 kvadrātmetriem. skatīt;
  • propoliss - burtiski pie gala naza, ja gabalos - iesaldēt un karbonāde (jūs varat izmantot rullīti pin starp divām papīra loksnēm);
  • vaniļas cukurs - tāpat pie nazes gala;
  • Kanēlis ir jāņem mizas formā, tas ir, nav sasmalcināts, gabals kaut kur ar nagu (1 cm), labāk nav sasmalcināt vispār.

Ēdiena gatavošana Piparmētru ar medu un alkoholu

  1. Lai sāktu, ielejiet infūziju (ideālā gadījumā 2 litru burka) kristāldzidru ūdeni apmēram 0,55 ml un pievienojiet tam spirtu. Kopumā mums vajadzētu saņemt 1 litru ūdens un spirta maisījuma.
  2. Ar čili pipariem ar asu nazi mēs izgatavojam gareniskos griezumus un sūtiet pākstis uz burku, turklāt ievietojam visas sastāvdaļas (lasiet citu iespēju zemāk).
  3. Ievietojiet nedēļu, bieži un intensīvi sajauciet.
  4. Pēc termiņa beigām mēs filtrējam caur vates kārtu un ļaujam tam palikt pāris dienas, pēc kura mēs dekantējam (noņemiet nogulsnes ar gumijas caurulīti) un atkal filtrējiet, nogrieziet to pie galda.

Starp citu, ir iespējams uzstāt vēl ilgāk, bet tas ir jādara ļoti rūpīgi - piparu degvīns var izrādīties ļoti kodolīgs, un "nevkayf" to dzers. Medus var ievietot vairāk - 2-3 karotes, tas viss ir atkarīgs no dzēriena izsmalcinātības (ir skaidrs, ka pirms dezinficēšanas jums nepieciešams degustācija). Kas attiecas uz filtrēšanu, būs grūti noskaidrot medus un paprikas klātbūtni piparu degvīnā. Jūs varat pacietību - ļaujiet tai labi nokārtot un noņemt no nogulumiem. Pierādīts "profesionāļu" veids: vadīt dzērienu caur filtru, kas jāizveido no filtrpapīra (šķietams, pārdodams kafijas automātos), starp divām loksnēm, no kurām sievietei vajadzētu likt vatelētu apli no sieviešu kosmētikas somas. Šķiet, ka tas ir kā asar =).

Protams, šoreiz es nevarēju ignorēt vieglās receptes. Šim nolūkam mums ir nepieciešams:

  • 0,5 litri degvīna;
  • 1 pīrāgs sarkano čili;
  • 4-7 melnie piparu sēklas;
  • 1 ēdamkarote medus (var būt vairāk, līdz pat 3);
  • 3 karpu krustnagliņas.

Sagatavojiet sekojošo: iepildiet visas degvīna sastāvdaļas litera burkā un ielieciet tās tumšā vietā 5 dienas. Pirmās trīs dienas, lai krata labi, pēdējie divi ļauj stāvēt. Pēc 5 dienām nofiltrējiet caur biezu auduma gabalu un dzeriet ar prieku. Šī iespēja būs līdzīga iepriekšminētajai Nemiroff piparu degvijai.

Kā dzert piparu degvīnu ir svarīga

Tiešām svarīgs punkts. Ir nepieciešams dzert piparu degvīnu istabas temperatūrā, ne zemāka un ne augstākā - tas nav ļoti karsts, kad tas ir atdzisis, un silts ir ļoti "izteikts". Pirmā stikla apdegumi spēcīgi, pēc tam tie ir piedzēries ar daudz lielāku prieku. Viss būs uzkodas, sākot no neliela gurķa līdz gaļas šķēlei. Ļoti apmierināts ar ceptiem kartupeļiem. Esmu pārliecināts, ka ziemā piparu degvīni baudīs vēl vairāk.

Aktīvi un pasīvi gatavo dažādas tinktūras un liķierus mājās. Es turpināšu savu "lauka" pētījumu gaitā!

Un šajā rakstā šis pats biedrs Don Pomazan aprakstīja vairākas citas metodes, kā gatavot piparu degvīnu. Pārbaudi!

UPD Nr. 1, datēts ar 2014. gada 21. martu. Šodien es paņēmu paraugu no savas pirmās piparu degvīna ar šādām sastāvdaļām: 0,45 ml alkohola, ūdens līdz 1 litram no kopējā maisījuma, 1,5 Sparky pipari (lieli, apmēram 14 cm katrs) un 1 čili pipari, kas izrādījās iemesls nav asu, 1 ēd.k. medus karoti, 3 gab. pipari, kanēļa miza ar kliņģeri, pusi ķiploka daiviņas eksperimenti, 1 krustnagliņa pumpurs, 0,5 ēd.k. karotes ar papriku. Pirmais pankūka ir rumpīgs - tas smaržo tomātu marinādi, garša ir tikai kodolviela, es nezinu, vai kāds to dzers. Tagad es braucu caur kokvilnas filtru, notīra to ar kokogli, pievieno pāris ēdamkarotes medus un ieliek to ledusskapī - tas var palīdzēt. Noteikti izpildiet savu mērķi.

UPD # 2 no 2014. gada 12. marta. Viņa stāvēja vairāk nekā divus mēnešus. Rezultāts bija lielisks dzēriens ar izsmalcinātu garšu. Izraksts padarīja mājās gatavotu piparu degvīnu par vienu no labākajiem dzērieniem, ko es darīju mājās. Ieteicams iepriekš minētās receptes.

Mājas piparu degvīns

Tradicionālā krievu piparu degvīns ir slavens ne tikai par tā izcilo degšanas garšu, bet arī par tā dziedinošo efektu. Ir grūti atrast piemērotu dabīgu produktu veikalos, vairumā gadījumu tiek pārdoti aromatizēti dzērieni. Šī problēma ir atrisināta, mēs paskatīsimies, kā mājās padarīt piparu degvīnu. Recepte ir vienkārša, un sastāvdaļas ir pieejamas ikvienam.

Degvīnu vai etilspirtu (40-45%) var aizstāt ar labu mēnesi (vienmēr bez nepatīkamas smakas). Mēģiniet izvēlēties griķu vai ziedu šķidru medu tinktūrai, kas labāk nogulsnējas un labāk mīkstina spirta bāzes garšu.

  • degvīns (alkohols, dzērājs) - 0,5 litri;
  • sarkanie pipari - 1 pākstis;
  • melnie piparu zirņi - 4-7 zirņi;
  • medus - 3 ēdamkarotes;
  • Neļķe - 3 gabali.

Piparmētru recepte

Tiek uzskatīts, ka pirms stingra medus jāatšķaida siltā ūdenī vai apsildāmajā degvīnā. Es to neiesaka, jo pat pēc vājas sildīšanas medus zaudē lielāko daļu tā lietderīgo īpašību.

2. Maisiet, cieši aizveriet jar vāku, ielieciet 5 dienas tumšā vietā ar istabas temperatūru. Pirmajās 3 dienās vienu reizi dienā krājiet burka saturu.

3. Filtrējiet gatavo mājas piparu ar biezu drānu vai marli. Ieliet dzērienu uzglabāšanas pudelēs. Telpā, kas ir aizsargāts no tiešiem saules stariem, glabāšanas laiks ir līdz 3 gadiem. Cietoksnis 34-36 grādi.

Filtrētās sastāvdaļas var atkārtoti izmantot, jums vienkārši jāpievieno daži ēdamkaroti medu kopā ar jauno degvīnu. Es iesaku palielināt infūzijas laiku līdz 7 dienām.

Iegūtie mājas čaulas var atšķirties no veikala. Fakts ir tāds, ka rūpnieciskām tinktukām pievieno krāsvielu, kas dod dzērienam labu izskatu. Garša ir tāda pati kā degvīns ar pipariem, ko ražo uzņēmums Nemiroff.

Kā dzert piparu degvīnu

Ja parasti ir atdzesē parasto degvīnu, tad piparu degvīnu pasniedz istabas temperatūrā. Karsta gaļa un mikroshēmas ir piemērotas uzkodām. Tinktūra sasilda un palielina apetīti. Īpaši laba dzeršana aukstā laikā.

Uzmanību! Pertsovka ir diezgan pikants alkoholiskais dzēriens, tādēļ ir svarīgi to nedarīt. Ļoti uzmanīgam jābūt cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa-zarnu trakta un aknu slimībām. Arī piparu degvīnu var izmantot kā līdzekli, lai novērstu saaukstēšanos.

Pepper tinktūra to izdariet pats

Tā kā mani ir parakstījuši vairāki cilvēki, lai izvēlētos moonshine (ko es nepublicēju alkobushniki līga tikai par pieredzes trūkumu), un vēlējās, lai es ar viņiem dalītos piezīmes par dzemdību tematu, papildus destilācijas tehniskajiem jautājumiem es augšupielādē dažāda veida alkoholisko dzērienu receptes Man patīk, ko es visvairāk daru sev savā kolekcijā, un kas jau ir pārbaudīti draugiem un radiem, un iet ar sprādzienu jebkurā svētkos.

Sāksim ar Pertsovka. Es to izdarīju dažādos veidos vai, drīzāk, esmu sajaucis un izdarījis vairākos veidos, uzstājot uz 5 litriem konteineriem un organizējot degustācijas vakaru draugiem ar punktiem un skaitļiem. Ar balsu vairākumu tika izvēlēta recepte, kurā visi apstājās un ko es balsoju tagad.

So let's go. Pertsovka.

Tradicionālā krievu piparu degvīns ir pazīstams ar skaisto degšanas garšu, kā arī pret ārstnieciskajām pretklepus īpašībām. Nav viegli atrast pienācīgu produktu pārdošanā, jo, biežāk nekā parasti, paprikas tinktūru glabā, pievienojot garšas, nevis dabiski piepraužot piparus un garšvielas. Tādēļ patiesie "Pertsovka" cienītāji to dara pati. Tās recepte ir vienkārša, un sastāvdaļas ir viegli nopirkt tuvākajā veikalā.

1 litra piparu degvīna recepte:

- Pelēks 45% vai rektificēts gēls, atšķaidīts līdz tādai pašai koncentrācijai - 1 l. Ja jūs izmantojat pamatnes pamatni, labāk ir izmantot vismaz divkāršu destilāciju un maksimālo attīrīšanas pakāpi. Pertsovka - sly tinktūra. Viņa pakļauj pamatus trūkumiem pēc uzstāšanās, nevis maskējas.

Ir iespējams uzstāt uz degvīnu, bet ilgu laiku es to neesmu nopircis. Par to pakāpe pēc uzstāšanās būs nedaudz zemāka nekā nepieciešams, bet tas nav kritisks.

Turklāt, izmantojot sastāvdaļas:

- Pipari 1 pod vienā litrā (pod izmērs parasti ir 10-12 cm). Ir labāk uzņemt nelielu čili no laba lielveikala. Pipari nav sagriezti, nepāļļojiet. Likt kā tas ir.

- Sasmalcinātas papriku (jūs varat pulveris, bet tas ir sliktāk) pusi ēdamkarotes.

- Pipari melnie zirņi. Nelietojiet sasmalcina, nesabojājiet, nemetiniet, jo tas ir 3 gabalos.

- Vaniļas cukurs uz naža gala.

- Zemes kanēlis ir arī uz naža gala.

- Medus 1 tējkarote. Es pērku medu, izmantojot piedevu radiniekus, bet jūs varat arī iegādāties veikala izvēli, jo tas ir tikai tīkams izvēlēties.

Uzstājiet 10 dienas, laiku pa laikam satricinot. Pēc filtrēšanas ar vates vai marles palīdzību. Pepper, kas uzstāja dzērienu, var atstāt skaistumu. Varat dzert nekavējoties, bet pirms dzeršanas labāk ir nedēļas atpūsties. Man tūlīt jāsaka, ka labāk ir nevis litrā, bet gan vismaz 3 litros, un ir ērti uzstāt bankā, un rezerves paliek. Glabāšanas laiks ir diezgan liels, pat gadu garumā aromāts paliek, krāsa nemainās, nogulsnēs nekas nenāk. Bet parasti paprikas degvīns nav ilgi bārā)

Attiecībā uz amatu, es īpaši izvilka no pagraba vienu eksemplāru ar manu dāvanu etiķeti)

Pepper dzēriens ir piedzēries istabas temperatūrā, un, pēc tradīcijas, pirmā nekad nesagaida. Tas ir viss. Esi labs svētki!

Pipari mājdzīvnieki mājās - vienkāršs recepte

Otro dienu man bija iespēja izmēģināt mājās gatavotu piparu degvīnu (draugs ir indulging). Dzēriens nonāca pie mana garšas, un tāpēc nolēma dalīties ar jūsu recepti ar jums.

Ko var teikt par piparu degvīnu? Šī ir ļoti vecā tinktūra, gandrīz "Petrovska" reizes, kas tiek izmantota ne tikai kā aperitīvs (un tas ļoti apbērt ēstgribu), bet arī kā līdzeklis, jo īpaši saaukstēšanās gadījumā.

Veikalos atrodami vairāki eksemplāri, piemēram, "Nemiroff with pepper", kur pēdējais atrodas tieši pudelē. Ne vissliktākais variants, bet mājās tas vienmēr ir labāks, it īpaši, ja tas tiek pagatavots ar savām rokām.

Viens draugs man teica vispārējo recepti, tāpēc man vajadzēja izpētīt vēl kādu papildu informāciju (un pēc tam arī to sagatavot).

Ko es varu droši pateikt: no sastāvdaļām svarīgas ir tikai pipari un medus un, protams, alkohola saturošs maisījums (degvīns, dzērājs, alkohols), protams, citas sastāvdaļas nav tik svarīgas, bet bez tām garša nebūs slikta.

Parasti mēs turpinām tieši pie receptes.

Receptes par piparu degvīnu ar medu

Lai sāktu, es dalīšos ar piparu degvīnu ar alkoholu - tas ir tieši tas, ko darīja mans biedrs. Lai sagatavotu tinktūru, mums ir nepieciešams:

  • 0.45 spirta stiprums 96%;
  • 1 ēd.k. medus karoti;
  • 3 čili pipari (sarkans);
  • 1 ēd.k. karote kaltētas paprikas;
  • melnie pipari, citrona miza, propolisa šķipsniņa, vaniļas cukurs, kanēlis (miza).

Dažas sastāvdaļas:

  • kā minēts iepriekš - medus un čili ir obligāti, pārējās sastāvdaļas jūs varat šamanam;
  • alkoholu var uzņemt un mazāku cietoksni, bet galu galā mums tas ir jāuzņem līdz 40% (skat. rakstu par to, kā atšķaidīt alkoholu ar ūdeni un atrast tajā saiti uz noderīgu kalkulatoru);
  • labākas kvalitātes medus - virši vai akācija, kopumā vissmagākie un svaigāki;
  • 6-10 cm čili - pākstis, kas nav biezāki par degvīna pudeles kakla diametru, jūs varat ņemt mazāk pākstis, trīs ir spēcīgam garā, lai runātu;
  • paprikas daudzums ir arī tavai gaumei, taču vēl ir ielej to, citādi tas nebūs garšīgs;
  • pipari ir jāsadrupina, garšas daudzums (apmēram 5-7 zirņi);
  • citrona miza - sagriezts ar nazi, lai notīrītu dārzeņus, ir nepieciešams 3-5 sloksnes bez baltiem vēneli ar 2-4 kvadrātmetriem. skatīt;
  • propoliss - burtiski pie gala naza, ja gabalos - iesaldēt un karbonāde (jūs varat izmantot rullīti pin starp divām papīra loksnēm);
  • vaniļas cukurs - tāpat pie nazes gala;
  • Kanēlis ir jāņem mizas formā, tas ir, nav sasmalcināts, gabals kaut kur ar nagu (1 cm), labāk nav sasmalcināt vispār.

Ēdiena gatavošana Piparmētru ar medu un alkoholu

  1. Lai sāktu, ielejiet infūziju (ideālā gadījumā 2 litru burka) kristāldzidru ūdeni apmēram 0,55 ml un pievienojiet tam spirtu. Kopumā mums vajadzētu saņemt 1 litru ūdens un spirta maisījuma.
  2. Ar čili pipariem ar asu nazi mēs izgatavojam gareniskos griezumus un sūtiet pākstis uz burku, turklāt ievietojam visas sastāvdaļas (lasiet citu iespēju zemāk).
  3. Ievietojiet nedēļu, bieži un intensīvi sajauciet.
  4. Pēc termiņa beigām mēs filtrējam caur vates kārtu un ļaujam tam palikt pāris dienas, pēc kura mēs dekantējam (noņemiet nogulsnes ar gumijas caurulīti) un atkal filtrējiet, nogrieziet to pie galda.

Šī opcija ir visvienkāršākā un mazāk laika. Mans draugs, kā es sapratu, nedaudz atšķīrās.

Visas sastāvdaļas (izņemot medus), viņš uzstāja uz alkoholu, tad atšķaidīja to līdz 40% un pēc tam pievienoja medu. Medus viņš iesildījās.

Lai to izdarītu, ieteicams to atšķaida ar ūdeni vai nelielu iegūto infūziju daudzumu, pēc tam nosūtiet to uz uguni - sasildiet to, nemitīgi maisot, kaut kur līdz 40 grādiem, ne vairāk (augstā temperatūrā medus ne tikai zaudē savas derīgās īpašības, bet arī kļūst bīstams veselībai )

Starp citu, ir iespējams uzstāt vēl ilgāk, bet tas ir jādara ļoti rūpīgi - piparu degvīns var izrādīties ļoti kodolīgs, un "nevkayf" to dzers. Medus var ievietot vairāk - 2-3 karotes, tas viss ir atkarīgs no dzēriena izsmalcinātības (ir skaidrs, ka pirms dezinficēšanas jums nepieciešams degustācija).

Kas attiecas uz filtrēšanu, būs grūti noskaidrot medus un paprikas klātbūtni piparu degvīnā. Jūs varat pacietību - ļaujiet tai labi nokārtot un noņemt no nogulumiem.

Pierādīts "profesionāļu" veids: vadīt dzērienu caur filtru, kas jāizveido no filtrpapīra (šķietams, pārdodams kafijas automātos), starp divām loksnēm, no kurām sievietei vajadzētu likt vatelētu apli no sieviešu kosmētikas somas. Šķiet, ka tas ir kā asar =).

Protams, šoreiz es nevarēju ignorēt vieglās receptes. Šim nolūkam mums ir nepieciešams:

  • 0,5 litri degvīna;
  • 1 pīrāgs sarkano čili;
  • 4-7 melnie piparu sēklas;
  • 1 ēdamkarote medus (var būt vairāk, līdz pat 3);
  • 3 karpu krustnagliņas.

Sagatavojiet sekojošo: iepildiet visas degvīna sastāvdaļas litera burkā un ielieciet tās tumšā vietā 5 dienas. Pirmās trīs dienas, lai krata labi, pēdējie divi ļauj stāvēt. Pēc 5 dienām nofiltrējiet caur biezu auduma gabalu un dzeriet ar prieku. Šī iespēja būs līdzīga iepriekšminētajai Nemiroff piparu degvijai.

Kā dzert piparu degvīnu ir svarīga

Tiešām svarīgs punkts. Ir nepieciešams dzert piparu degvīnu istabas temperatūrā, ne zemāka un ne augstākā - tas nav ļoti karsts, kad tas ir atdzisis, un silts ir ļoti "izteikts".

Pirmā stikla apdegumi spēcīgi, pēc tam tie ir piedzēries ar daudz lielāku prieku. Viss būs uzkodas, sākot no neliela gurķa līdz gaļas šķēlei. Ļoti apmierināts ar ceptiem kartupeļiem.

Esmu pārliecināts, ka ziemā piparu degvīni baudīs vēl vairāk.

Patiešām, piparu degvīns ir ļoti asīgs, tāpēc pirms lietošanas to vajadzētu padomāt par savu veselību. Protams, tas nav ieteicams nobaudīt cilvēkiem, kas cieš no kuņģa-zarnu trakta un aknu slimībām. Ar manu gastrītu es nejutu nekādu diskomfortu, lai gan es bieži cieš no grēmas. Izdarīt secinājumus!

Aktīvi un pasīvi gatavo dažādas tinktūras un liķierus mājās. Es turpināšu savu "lauka" pētījumu gaitā!

Un šajā rakstā šis pats biedrs Don Pomazan aprakstīja vairākas citas metodes, kā gatavot piparu degvīnu. Pārbaudi!

UPD Nr. 1, datēts ar 2014. gada 21. martu. Šodien es paņēmu paraugu no savas pirmās piparu degvīna ar šādām sastāvdaļām: 0,45 ml alkohola, ūdens līdz 1 litram no kopējā maisījuma, 1,5 Sparky pipari (lieli, apmēram 14 cm katrs) un 1 čili pipari, kas izrādījās iemesls nav asu, 1 ēd.k. medus karoti, 3 gab.

pipari, kanēļa miza ar kliņģeri, pusi ķiploka daiviņas eksperimenti, 1 krustnagliņa pumpurs, 0,5 ēd.k. karotes ar papriku. Pirmais pankūka ir rumpīgs - tas smaržo tomātu marinādi, garša ir tikai kodolviela, es nezinu, vai kāds to dzers.

Tagad es braucu caur kokvilnas filtru, notīra to ar kokogli, pievieno pāris ēdamkarotes medus un ieliek to ledusskapī - tas var palīdzēt. Noteikti izpildiet savu mērķi.

UPD # 2 no 2014. gada 12. marta. Viņa stāvēja vairāk nekā divus mēnešus. Rezultāts bija lielisks dzēriens ar izsmalcinātu garšu. Izraksts padarīja mājās gatavotu piparu degvīnu par vienu no labākajiem dzērieniem, ko es darīju mājās. Ieteicams iepriekš minētās receptes.

Piparmētru maisiņš: mājās gatavota recepte

Pepper pick ir diezgan noderīga gan mājsaimniecībā (ārstēšanas ziņā), gan svētku lietošanā, klasiskās receptes ir vienkārši izgatavojamas un lētas, un turklāt mājās piparu degvīnu var viegli pagatavot bez lielām grūtībām.

Viena no vispopulārākajām piparmētru receptēm no salātu kauliņiem, kas balansē starp relatīvo vienkāršību un patīkamu garšu, ietver vairākas sastāvdaļas. Bez tam, dzintars pats par sevi ir mazāk kaitīgs un augstākas kvalitātes nekā degvīns vai alkohols, un tādēļ šādas tinktūras priekšrocības būs vairāk nekā no piparu degvīna.

Piparmētru no dzemdes vai alkohola

Gaišs, dzeltīgs, elle, pagriežot jūsu kaklu karstā Vezīvija, bet tik garšīgi! Pertsovki nekad nebūs daudz, jo īpaši ziemā - to var izmantot kā sasilšanu, pretvēža līdzekli, un tas nav kauns likt uz galda - zem kūpināta sāls ar sinepēm, marinētiem gurķiem un melnā maize - tas ir viss!

Šodien mēs runājam par "karsto piparu ar pipariem" gatavošanu uz dzēšam, degvīnam, alkoholam, mēs uz stundu mācāmies receptes degvīnam, oriģinālu zaļo čūsku dzērienu, kā arī neparastu piparu aromātu tinktūru, kas nav jāfiltrē.

Kā izvēlēties izejvielas mājās gatavotas piparu degvīnam? Daži teorija

Man jāsaka - neviena no esošajām piparu degvīna receptēm nav pareiza. Jūs nekad nesaņemsiet tādu pašu dzērienu kā receptes autors, un tikai, lai padarītu to pašu degvīnu ar pipariem divreiz, diemžēl, nedarbosies.

Iemesls tam ir vienkāršs - visi pipari ir atšķirīgi.

Ir tūkstošiem sugu un šķirņu, savukārt augļi, kas savākti dažādos gada laikos, ir dažādi degoši, garšīgi un asi.
Tas ietekmē miljonu faktoru: kā un kur augi auga, kā tas tika uzglabāts, kā tas tika apstrādāts.

Papes karstums pēc Scoville. Lai redzētu pilna izmēra attēlu, noklikšķiniet uz "atvērt attēlu jaunā cilnē". Noklikšķiniet, tas ir interesanti!

Ir divi veidi, kā jūs varat kontrolēt gala dzēriena asumu. Pirmais ir paprikas ekstrakts, bagāta ar arķīm bagāta tinktūra, kuru pakāpeniski var pievienot degvīnam.

Un otrais (pēc manām domām - uzticīgāks) - uzstāj uz parasto piparu zelta, bet to izmēģina katru dienu vai pat divas reizes dienā - šajā gadījumā piparus nekavējoties ekstrahē, jo dzēriens kļūst pietiekami akūts. Kopumā piparu tinktūra ir kā sekss. Galvenais ir izvilkt laiku, citādi asaras ir neizbēgamas.

Pepper degustācija pirms "lieta"

Un, protams, visnepatīkamākais moments - pirms iesmidzināt to tinktūrā, jāpārbauda pipari. Neatkarīgi no tā, kāda veida šķirne jūs lietojat: čili, kayenne, jalapeno vai parastā "gaisma", augļus vajadzētu nedaudz sagriezt un lizēt, lai noteiktu, cik daudz to vajadzētu iemest dzērienā.

Vispārīgi: ja jūs varat košļāt gabalu bez asarām - jums ir nepieciešams 20 grami litrā, un, ja tūlīt pēc degustācijas to neatgriezeniski atvelk, tas dzer ūdeni, tas nosegē, aiztur elpu un rokas netiek mazgātas vēl dažām stundām - pietiek ar 2 gramiem, un tad - bez membrānām un sēklām.

  • Kā pagatavot piparus - skatiet videoklipu ar piparu degvīnu paša izstrādājuma beigās.
  • Un vēl viens svarīgs aspekts. Dažas piparu šķirnes ir tik karstas, ka to sula ir veselībai bīstama (sīkāku informāciju skatiet pievienotajā tabulā).
  • Tāpēc es, kā speciālists gāzu piparu izsmidzināšanā, iesaku sagatavot izejvielas tikai gumijas cimdos un, ja nedod Dievs, sulu nokļūst acīs vai uz sejas, nomazgājiet ar ūdeni, nevis ar ūdeni.
  • Efektīvi nogalināt piparu garšu palīdzēs... alkohols. Vienkārši vilkiet 50 gramus - un pārtrauciet elpot uguni.

Dažas piparu šķirnes ir tik "sadedzinātas", ka tās savāc tikai īpašos aizsargapģērbos.

Ātrās aukstās piparu receptes

Man jāsaka, ka piparu degvīns ir mana mīļākā tinktūra, to lietoju no visa, sākot ar galvassāpēm un beidzot ar depresiju. Tāpēc, kad cilvēki man jautā, vai piparu degvīns palīdz man ar aukstu, es vienmēr saku "jā".

Patiesībā, protams, degvīns ar pipariem neatteiks tevi pie kājām, it kā tu noklikšķi uz pirkstiem. Turklāt, ja jūs esat ļoti slims un jums ir augsta temperatūra, to nedrīkst dzert - tas tikai pasliktināsies.

Bet šo dzērienu var lietot kā palīgvielu pēc pirmajām akūtu elpošanas ceļu infekciju vai hipotermijas pazīmēm.

  • Nedaudz - 100-150 grami, tā kā Bulgakovs aizgāja zem karsta un pikanta uzkoda - un tūlīt zem segas.
  • Dzēriens sasilda, padara jūs sviedri, kā tas būtu novest ķermeni ar signālu un iemaisa asinis - tas ir ļoti svarīgi, jo svaigas asinis veicinās ātru izskaušanu vīrusu.
  • Pipari ir dabiska antiseptiska viela, bagāta ar C vitamīnu (protams, ne tik daudz kā savvaļas rozēm, bet vēl), tai ir vazodilatējošas īpašības.
  • Pipari un dzēšļi, kas arī stimulē asinsriti, savstarpēji pastiprina viens otra iedarbību.

Turklāt alkohols mīkstina asu garšu un efektīvi ekstrahē mikroelementus - ar piparu degvīnu jūs saņemsiet daudz vairāk barības vielu nekā tikai ēdot veselus piparus.

Cita starpā šo tinktūru var izmantot ne tikai iekšēji, bet arī (oh, vērtīgākā produkta tulkojums!) Ārēji - beršanai.

Kā pagatavot piparu degvīnu mājās 15 minūtēs?

Kad es jūtu, ka man bija sāk saņemt slimības vai stipri peremerz, es izmantot vienkāršu (pat nedaudz diletanta) recepte piparu degvīnu no mēness: ņem glāzi 70 grādu destilāta aizmigt apmēram pusi tējkarote paprikas, liela šķipsniņu "Čīles", par nelielu šķipsniņu melno un visas sēklas (visas zemes), sajauc un ievieto ūdens vannā, cieši aizverot konteinera vāku.

  • Pēc 10 minūtēm tinktūrai jābūt nedaudz atdzesētai un rūpīgi jāfiltrē - caur biezu kokvilnas filtru un saldējiet (pusi tējkarotes cukura vai medus).
  • Atšķaida ar ledus, lai uzsildītu šķidrumu līdz istabas temperatūrai - 3-4 lieli gabali. Tiklīdz ledus ir izkusis - zāles ir gatavas lietošanai!
  • Protams, šāds "dzēriens" nevelk pie piparu degvīna. Tas ir drīzāk tikai terapeitiskais preparāts, un tā garša nav ļoti patīkama. Ja jums ir vismaz pusotra stunda, izmantojiet šādu recepti.

Sagrieziet piparu degvīnu stundā

Šim receptam mums vajadzīgs puslitrs degvīns, 1 karsti pipari un 2 tējkarotes medus. Lai autentiskumu, jūs varat izmantot nedaudz žāvētas paprikas - tikai nav zemes, bet šķēlēs.

Šis dzēriens ir šāds:

  • Pepperi jātīra no sēklām un membrānām, nogriezta gaļa gareniski, ādā izdarot griezumus ar asmeni vai asu nazi.
  • Krūzē vāriet apmēram 80-100 mililitrus ūdens, iemet piparus un papriku, samaziniet siltumu līdz minimumam.
  • Pēc tam, kad maisījums ir vārīts apmēram 10 minūtes, pievienojiet medu pēc garšas, samaisiet līdz pilnīgai izšķīdināšanai. Izslēdziet uguni, uzlieciet krūzi (jūs joprojām varat ietīt papildu dvieli) un ļauj atdzist līdz istabas temperatūrai.
  • Pēc tam, kad maisījums ir atdzisis - jums ir jāmēģina to sadedzināt. Ja garša ir pārāk karsta - izmantojiet ne visas izejvielas, bet tikai daļu no tā.
  • Medus sīrups, kopā ar pipariem, ielej vodka pudelē un vairākas reizes maisa. Ideālā gadījumā degvīnam vajadzētu stāvēt uz stundu vai divām tumšā vietā, bet, ja jūs nevarat gaidīt, to varat izmantot uzreiz.

Ātri aukstais piparu degvīns palīdz ne sliktāk nekā tas, kas infūzijas 10-20 dienas, turklāt - tas ir pilnīgi normāls, lai gan, varbūt, nedaudz slikta garša. Ja jūs netraucat visu uzturot uzreiz - neaizmirstiet no tā izņemt piparus, pretējā gadījumā nākamajā reizē ir pavisam iespējams, ka to nevarēs dzert.

Es atradu šo recepti uz foruma moonshiners, jo man tas ir diezgan interesanti, jebkurā gadījumā - tikai neparasts! Es citēju to ar dažiem vienkāršojumiem, jo ​​dažām sastāvdaļām no oriģinālās receptes vidusmēra cilvēka pieliekamajā vienkārši nebūs.

Pagatavojiet piparu vīnogulājus mājās

Kopš neatminamiem laikiem pepperminācija joprojām ir plaši pazīstama ne tikai Krievijas, bet arī citu valstu teritorijā. Tās asā garša izmaina ēstgribu. Šī kvalitāte ļauj lietot alkoholisko dzērienu no sarkanajiem pipariem kā aperitīvs.

Daudzi mājās gatavoti alkohola mīļotāji to dara pati. Mājās, kā pamatu, sagatavojot enerģisku dedzināšanas dzērienu visās receptēm iesakām izmantot mājas brūvēt, vai veikalu, nopirka degvīnu vai atšķaidītu 40% alkohola.

Jums arī vajadzēs pākstis sarkano čili piparu. Pods var būt no viena līdz trim pusliterī. Varat, protams, vairāk, bet tas jau ir amatieris.

Ja jūs iestrādāt tinktūrā pārāk daudz sarkano piparu, tas kļūs pārāk sīvs, tādēļ ne visi to var dzert. Atkal, tas viss ir atkarīgs no paša sarkanā pipara asuma.

Mēģiniet veikt pirmo partiju ar diviem pipariem, un tur jūs sapratīsiet, pievienojiet citu laiku vai, gluži pretēji, noņemiet to.

Nepieciešamās sastāvdaļas tinktu ražošanai mājās ir medus. Izvēlies svaigāko un labāko produktu, vēlams, ziedu vai akāciju medu. Šis medus ir vairāk aromātisks un nogulsnes infūzijas procesā dod mazu. Pievienojot to dzērienam, mīkstinās garšu, padarot gatavo tinktūru vieglāku dzert.

Par vispiemērotāko primātu recepte piparu degvīna pagatavošanai tas ir pietiekami.

Degvīns, pipari, medus - un esat gatavs!

Veikt divu litru burka, ieliet to alkohola, degvīna vai brūvēt, pievieno Capsicum un medus sajaukumu, aizveriet vāku un atstāj iegūto maisījumu tumsā istabas temperatūrā apmēram nedēļu. Uz sarkanajiem pipariem vispirms jālieto gareniskie gabali, tāpēc tīkultūras laikā nokļūst vairāk aromatizējošu vielu.

Medus vajadzīga 2-3 karotes uz pusi litru degvīna. Lai labāk sajauktu ar spirtu, ieteicams to vispirms izšķīdināt nelielā daudzumā sildāma šķidruma. Lai to izdarītu, ielej nedaudz degvīnu, silda, bet ne daudz, ne augstāk par 40 ° C. Augstākā temperatūrā medus tiek iznīcināts un zaudē labvēlīgās īpašības. Tad ielej šķīdumu burkā.

Viss labi samaisa un aizver vāku.

Pieprasot vienu reizi dienā, jar rūpīgi jāsakrata. Pēdējās divas dienas nav nepieciešams kratīt. Apakšā ir nelieli nogulumi. Gatavā tinktūra jāfiltrē caur biezu audumu, vates kārtu vai caur filtrpapīru. Visi Pašdarināts sarkanās piparu tinktūra ir gatava.

Tas var nebūt tik bagāts, kā tas bija no veikala. No vienas puses, tas ir saistīts ar faktu, ka rūpnieciskajā ražošanā krāsvielas tiek bieži izmantotas prezentācijas sniegšanai. No otras puses - sarkano piparu šķirnes īpašības.

Nu, lai viņai būtu bāla, galvenā lieta šeit ir garša!

Šīs receptes vienkāršība ļauj ikvienam, kas vēlas izdarīt savas rokas, sagatavot dedzinošu alkoholisko dzērienu, kam ir arī ārstnieciskas īpašības. Stikla piparu degvīns lieliski palīdz cīnīties pret sezonas saaukstēšanos, nodrošinot pretiekaisuma iedarbību un stimulējot imūnsistēmu. Saspiež ar piemērošanu siltu un mazina sāpes.

Pievienojiet "izcelt"

Tajā pašā laikā neliels sastāvdaļu skaits, kas tiek izmantots iepriekš minētajā receptē, neļauj vairāk attīrīt dzērienu. Tās garša ir diezgan slikta, bez toņām un niansēm. Receptes, pievienojot vairākus sekundārus produktus, palīdz uzlabot piparu degvīnu no dzemdībām, degvīns vai alkohols. Būtībā tas ir visu veidu garšvielas.

Tādējādi, pievienojot pusi tējkarotes maltas paprikas, būs vairāk piesātinātas krāsas un nodrošinās garšas pilnību.

Ieteicams melnā vai saldā piparu zirņus pievienot sarkanai paprikai - 5-6 nedaudz saberztus zirņus pastiprinās garša.

Pikancija sniegs dažus pievienotus pumpurus neļķes.

Smaržas maigums un maigums papildinās dažu receptūru ieteikto vanilīnu. Tas ir nepieciešams diezgan daudz, burtiski pie gala nazi.

Pikantā aromāta ventilatori tiek izmantoti kanēļa nūju centimetru šķēlei infūzijai. Tas ir šajā formā. Zemes kanēlis tikai sabojā garšu.

Infūzijai pievieno arī propolisu, citronu mizu un citus.

Protams, šeit ir savākti skaidrības sastāvdaļas no dažādām receptēm, un tas nav nepieciešams aizpildīt visu vienā burkā: un piparu un vaniļas un krustnagliņām un kanēli, un citronu, un tā tālāk.

Padomājiet, kādas garšas nianses ir tuvāk jums, un papildus trim galvenajām, izvēlieties pāris papildu komponentus.

Ar paraugu ņemšanu un devu pielāgošanu mājās, jūs varat izstrādāt savu unikālo piparu tinktūras recepti.

Tāpat kā "Nemiroff"

Recepte, kas ražo piparus tinktūra, identisks ar garšu degvīna ar pipariem, "Nemiroff", tiek uzskatīts šādi: pudeli degvīna, vienu vai divas pākstis Red Hot Chili Peppers, divas vai trīs ēdamkarotes ziedu medus, seši vai septiņi zirņi ar melno piparu un pus tējkarote kaltēta malta paprika. Visi sajauc un uzstāj nedēļu, kā aprakstīts iepriekš. Starp citu, pēc filtrēšanas un ielejot tīrā traukā, visas garšvielas tiek iztukšotas un izmesti, bet jūs varat atstāt papriku.

Saskaņā ar piparmētru receptēm no kaķenes, ieteicams izmantot tā saucamo "pervaku" - spēcīgāko šī dzēriena daļu. Tas ir, kā ukraiņi gatavo savu degvīnu. Neskatoties uz cietoksni, degvīns ir viegli izdzerts.

Sarkanās čili tinktūra ir drīzāk "ziemas" alkoholiskais dzēriens. Tā sadedzina un sasilda, labi atbilst smagajiem un taukainiem pārtikas produktiem. Pasniedz uz galda siltuma veidā. Tas viss ir vispiemērotākais svētku rīkošanai ziemā.

Kā pagatavot piparu degvīnu mājās uz degvīna, alkohola? Vai auksts palīdz, kā to izdarīt

No aukstuma ir labi dzert pusi no sala! Konjaks, degvīns un laba mājas brūvēšana paplašina traukus, palīdz uzsildīt un paātrināt vielmaiņu. Vai jūs kādreiz esat mēģinājuši piparu vīnogulājus? Pat ārsti pozitīvi runā par šo alkoholisko dzērienu: piparu degvīns ar medu palīdz paātrināt atveseļošanos no aukstuma.

Ja jums izdodas dzert karstu dzērienu tūlīt pēc saskarsmes ar slimu ARVI vai gripu, tad jums ir visas iespējas izvairīties no infekcijas. Iemesls: piparmucņi palīdz aktivizēt imūnsistēmu. Tiesa, tas būtu jādzīvo ar minimālām devām - ne vairāk kā 1 glāzi vienā reizē.

Mājas piparmētru receptes

Iepriekš minētais attiecas galvenokārt uz "ugunsdzēsības ūdeni", kas sagatavots mājās. Galu galā rūpnieciskajā ražošanā karsto dzērienu pievieno dažādas nekompetents sastāvdaļas.

Savukārt pagatavojiet piparu degvīnu mājās un paņemiet to aukstam! Pārbaudiet šādas receptes efektu. Veikt:

  • degvīns (medicīniskais alkohols - jebkura sastāvdaļa 0,5 l);
  • sarkano piparu pāksts;
  • melnie pipari (5-6 zirņi);
  • krustnagliņu krūzes (lietas 3);
  • medus (vēlams šķidrums, 2-3 ēdamkarotes).

Vodka ielej 1 litrā. Mēs ielej tur visas nākamās dzēriena sastāvdaļas, krata un cieši aizver vāku. Mēs ievietojam virtuves skapīša tumšo vietu. Lai iegūtu pienācīgu spēku, aukstā zāle jāuzpilda 5 dienas.

Pēc norādītā laika mēs filtrējam mājās pagatavotos piparus ar 4-5 slāņu marles palīdzību. Mēs slēpjam dzērienu prom no bērnu acīm un sasniegt to, kad viesi ierodas (iespēja ir tad, kad ir nepieciešams ātri atbrīvoties no aukstuma).

Otrā recepte ir grūtāk. Paredzēts izmantot pievienojumprogrammas:

Tie uzlabo garšu un pārvērš vienkāršu dzērienu alkoholā vai degvīnā kaut ko asu un oriģinālu. Ēdiena gatavošana:

  • alkohols (70 grādi) vai degvīns;
  • medus (1 ēdamkarote);
  • žāvētu papriku (ēdamkarote);
  • čili pipari (2-3 pākstis).

Karsti pipari un degvīns - galvenie komponenti, kas palīdz atbrīvoties no aukstuma. Pārējais - aizraušanās.

Ielieciet spirtu un tīru ūdeni apmēram 1 līdz 1 divu litru burkā. Ielieciet šķīdumā iepriekšminēto sastāvdaļu maisījumu. Papildu skaits:

  • propoliss - 1 sasmalcināts gabals, 10-15 g;
  • citronu miza - 2-3 šķēles;
  • Kanēlis - 2 kastes.

Pēc šķīduma ievadīšanas nedēļā mēs to filtrē. Tad uzstāj pāris dienas. Mēs filtrējam. Cold remedy gatavs. Neapcietiniet viņu pārāk ilgi: tas iegūs cietoksni, kas būs nepanesama tiem, kuri vēlas izmēģināt zāles pret aukstumu vai gripu.

Vai piparmētru tinktūra palīdz dziedēt? Daudzi no tiem, kuri to paņēma pārliecinoši, pozitīvi atbildēja uz jautājumu. Veselības stāvoklis uzlabojas, simptomi samazinās, ja jūs lietojat stiklu pēc pirmās iekaisuma pazīmes.

Salds un dedzināšana

Daži cilvēki dod priekšroku ārstēšanai ar piparu degvīnu, citi - lai glāstītu viesus. Pīrāgu saldumu dzer, ja jūs pievienojat pipariem un degvīnam vairāk medu (opcija - cukura sīrups).

Paņemiet pāris litrus degvīna un 70 g čili piparu. Sajauc to. Tad 14 dienas nepieciešams saglabāt infūziju apsārtā dzīvokļa vietā. Pēc 2 nedēļām krata piparu degvīnu un ielej 250 g medus.

Varat to aizstāt ar biezu cukura sīrupu, kas izgatavots no tāda paša cukura daudzuma un 2-3 glāzes ūdens. Samaisīt, uzstāt citā dienā. Tā vietā, lai uzglabātu kvalitatīvu vīnu ar apšaubāmu kvalitāti, jūs saņemsiet saldu mājās gatavotu alkoholisko dzērienu, kam ir arī noderīgas īpašības.

Kontrindikācijas

Neskatoties uz visiem prieku ar piparu degvīnu, šīs zāles jāpārtrauc tiem, kas cieš:

  • gremošanas trakta slimības;
  • aknas;
  • nekompensēta hipertensija.

Pārējais ir ieteicams mēģināt izmantot instrumentu nelielās devās. Atcerieties, ka piparu degvīns uzlabo apetīti! Tāpēc, ja jūs esat uzturs, labāk pagaidīt līdz ierobežojuma perioda beigām pārtikā. Pretējā gadījumā jūs riskējat "lauzt".

Mēģiniet padarīt savu mājas pepperkrēmu jūsu mājas laboratorijā. Un uzrakstiet par rezultātiem: vai tas notika? Kāda bija garša? Ko viesi sacīja? Jūsu atsauksmes mums ir ļoti svarīgas!

Kā pagatavot piparu degvīnu: recepte ar medu mājās

Sveiki draugi! Ar jums kā vienmēr Dorofeev Pavel. Atcerieties, ka nesen esmu publicējis recepti anīsa tinktūrai? Jauki sarunāties Nu, paviesīsim kaut ko asu! Šodien es tev pastāstīšu, kā pagatavot piparu degvīnu no degvīna, alkohola vai suņa.

Es izmēģināju daudzas receptes piparu tinktūrai un, pēc manām domām, izcīnīja labāko no tiem. Tajā pašā laikā to raksturo vienkāršība un sastāvdaļu pieejamība, un tas ir sagatavots diezgan ātri.

Raksta saturs

  1. Sastāvdaļas
  2. Receptes gatavošanai piparu degvīnā
  3. Derīgās tinktūras īpašības
  4. Mans iespaids par recepti

Sastāvdaļas

  • degvīns - 0,5 l;
  • sarkanie pipari - 1 pākstis;
  • visspīce - 10 zirņi;
  • medus - 3 ēd.k. karotes;

Pavārmāksla recepte

  1. Ielieciet sarkano un pūdercukuru stikla traukā
  2. Aizpildiet degvīnu un ievietojiet tajā medu.
  3. Mēs noņemam tumšā vietā ar istabas temperatūru.
  4. Uzstāt 5 dienas. Pirmās 4 dienas vairākas reizes dienā, kad banka ir sakrata. Pēdējā dienā mēs nepieskaramies bankai - mēs to mierīgi nostājam.
  1. Pertsovku filtrs. Medus rada daudz duļķainības, tāpēc jums ir nepieciešams filtrēt caur vate vai filtrpapīru. Tas nav vienmēr labs ar vates palīdzību, bet ar papīra palīdzību uz ilgu laiku, lai jūs varētu izdarīt sekojošo: dodiet dzērienam apmesties, lai medus nokļūtu burka apakšā un ielejiet tinktūru pa salmām.
  2. Pie izejas vajadzētu iegūt skaidru dzērienu ar skaistu medu krāsu. Kā attēlots:

Zemāk redzams slikti filtrēta piparu degvīna fotogrāfija.

Viņas krāsa ir arī diezgan patīkama, bet es tādu nevaru dzert kā tādu - pārāk salda. Lai gan jums tas patiks.

Derīgās tinktūras īpašības

Pertsovka piemīt antiseptiskas īpašības, un tā ir lieliska pretvēža slimību profilaksei. Arī tinktūra ir labi tonēti, stiprina un stimulē smadzenes. Protams, mērenās devās)

Mans iespaids par recepti

Pertsovka izrādās enerģisks un smaržīgs. Sarkanie pipari dod asumu, un smaržīgi piesātina ēsmu ar veselu smaržu buķeti. Tas apvieno melno piparu, kanēļa, muskatrieksta un krustnagliņu garšu.

Starp citu, vai jūs zinājāt, ka visspīce nav pipari? Tas ir tikai tā saucamais, un patiesībā tas ir liela koka žāvēti augļi - Narkotikas.

Es pats ņemu piparu degvīnu galvenokārt profilakses nolūkos. Kad es jūtos, ka es sāku saaukstēt, es dzer 2-3 glāzes pirms gulēšanas un nākamajā dienā esmu modrs un veselīgs. Šogad janvārī Sanktpēterburgā mums bija ledus uz mīnus 27, tāpēc uzglabātā tinktūra bija ļoti noderīga.

Attiecībā uz svētkiem, šeit es gribētu ingvera tinktūru. Viņai ir arī dedzinoša garša, bet es dodu priekšroku savam aromātam. Taču mans tēvs, gluži pretēji, šajā ziņā ir ļoti cieņā.

Mājas maize - recepte, sastāvs, proporcijas

Pertsovka bauda labu uzticēšanos spēcīga alkohola mīļotājiem. Šī dzēriena receptes ir iedzimtas, rūpīgi uzlabotas un modificētas. Katra piparu degvīna recepte ir unikāla, jo gatavās kompozīcijas garša un tā specifika ir atkarīga no sastāvdaļām un to proporcijām.

Vēstures fons

Piparu degvīna vēsture ir cieši saistīta ar degvīna parādīšanos. Sākotnēji pipar tika pievienots alkohola bāzei medicīniskiem mērķiem, tika izmantoti paprikas kārbu prototipi, lai sasmalcinātu bojāto ādu, apsaldējušās ekstremitātes, to lietoja radikulitam.

Un šodien dzēriens tiek aktīvi izmantots šajos nolūkos, kā arī dažās matu kopšanas procedūrās. Pertsovka vienmēr ir novērtējusi savu ārkārtīgi dabisko sastāvu un īpašo izturību. Senajā Krievijā parasto moonshine tika izmantota kā pamats piparu degvīnam.

Klasiskā kompozīcija

Tā kā ir grūti atrast kvalitatīvu produktu rūpnīcas sagatavošanai, daudzi stipra alkoholisko kompozīciju cienītāji ir ieinteresēti, kā vienīgi veikt piparu degvīnu. Tas ir viegli izdarāms mājas apstākļos, neizmantojot bateriju vai eksotisko komponentu retās iekārtas.

  • degvīns - 0,5 l;
  • karsti pipari (sarkans, ar sēklām) - 1 gab.
  • melnie pipari - 5-7 zirņi;
  • neļķes - 3 gab.;
  • Medus - 3 ēd.k.
  1. Pirms piparu degvīna gatavošanas visas sastāvdaļas jāsajauc stikla traukā, kuru var vāciņš cieši noslēgt. Balstoties uz 0,5 litriem degvīna, ir labāk ņemt litru pudelīti.
  2. Sarkanajiem pipariem ir nepieciešams neliels iegriezums, lai atvieglotu sulas nošķiršanu. Sēklas nav nepieciešamas, lai iegūtu (tās dod īpašu zhguchest dzēriens).
  3. Kompozīciju iepilda tumšā vietā piecām dienām: pirmajās 3 dienās - to regulāri jāsakrata (maisa), pēdējos divos gados - jāaizsargā pipari.
  4. Gatavo infūziju izspiež ar sietu (marli). Pasniedziet istabas temperatūrā.

Pepperu gatavošana mājās var izrādīties īpaši dedzinoša. Šajā gadījumā pirms pasniegšanas to var atšķaidīt ar tīru degvīnu. Jo ilgāk sastāvs tiek ievadīts, jo izrādās spēcīgāks. Bārā, dzērienu var pasniegt ar sarkanajiem pipariem, lai iegūtu papildu krāsu.

Putas dzirkstošā degvīna garša

Papildus galvenajām sastāvdaļām uz šo dzērienu var pievienot virkni garšvielu. Neskatoties uz to, ka sastāvs ir balstīts uz degvīnu (un tas tiek vērtēts pēc "tīra garšas"), kompozīcijas un pēcgarša aromāts ir svarīgs attiecībā uz piparu degvīnu. Kā papildu komponentus var pilnībā izmantot:

  • ķiploki (svaigi, mērcēti vai žāvēti);
  • dilles (žāvēti);
  • ķimenes (sēklas);
  • vaniļas esence;
  • pētersīļi;
  • balzamiko etiķis.

Mērīšanas un kosmētisko procedūru receptes var izmantot, un citas sastāvdaļas. Viens no piparu degvīna atribūtiem ir medus. Kombinējot ar piparu asumu un citu garšvielu aromātu, medus saldums labvēlīgi uzsver spirta stiprumu, padarot sastāvu daudz piesātinātāku garšas šķirnē.

Ja attiecībā uz degvīnu ir daudz viedokļu par to, vai tai vajadzētu būt garša, tad attiecībā uz piparu degvīnu šajā jautājumā nav nekādu jautājumu: garša ir asa, pilnvērtīga un pikanta ar spilgti izteiktu asu piezīmi. Jo vairāk degoša piparu degvīna, jo augstāka ir tā kvalitāte. Bet asumam nevajadzētu aizsprostot dzēriena raksturīgo garšu.

Līdzsvars starp saldumu, stiprumu un dedzinošu pamatu ir garšīgas un patīkamas kombinācijas atslēga.

Kā dzert piparu degvīnu

Pepper pick nav ierasts dzert atdzesētu (piemēram, degvīns). Telpas temperatūrā visspilnīgākās informācijas sastāvā vislabāk ir jūtamas visas piezīmes un dzēriena garša. Ja tu to dzersi, tad zaudē asumu - galveno kokteiļa izskatu. Vislabāk ir iekodēt piparu degvīnu.

Tas ir saskaņots ar gaļas ēdieniem, marinētiem marinādēm. Jūs to varat dzert vienā gabaliņā (tas tiek pasniegts glāzēs pa 30-50 ml) vai vairākās mērces.

Kā uzkodu jūs varat izmantot piparus, kas uzstāja uz sastāvu: tas kļūst mīksts, ar medus saldumu un garšvielu aromātu.

Mājas piparu degvīns ir karsts, tādēļ ieteicams to rūpīgi dzert. Īpaši uzmanīgi tas ir jārisina cilvēkiem, kuri cieš no hroniska gastrīta un citām kuņģa-zarnu trakta slimībām. Medicīniskos nolūkos to lieto mazās devās (tējkarotiem). Kosmētikā - kā galvenā sastāvdaļa kompresēm vai kombinācijā ar krēmiem, losjoniem.

Padomi un triki

Īpaši karsti sarkanie pipari, pirms jūs no pipariem no tā, jums vajadzētu ielej verdošu ūdeni un noņem sēklas. Tas vienmēr tiek darīts, lai efektīvi novērstu pārmērīgu rūgtumu. Vodkas vietā jūs varat lietot tīru alkoholu, dzemdību atšķaidītā vai koncentrētā formā.

Jūs varat uzglabāt mājas piparu degvīnu vienu gadu. Glabāšanas laikā tas nezaudē sākotnējo garšu. Ja dzēriens tiek plānots glabāt ilgu laiku, garšvielas tiek izņemtas pēc sastiepuma. Pipari infūzijas laikā dod pamatu visiem garšvielām, kas iemērc ar medu un var tikt izmantoti kā radoša uzkoda.

Gan sarkanās, gan zaļās karstās paprikas var lietot receptēs. Tas neietekmē dzēriena garšu, tikai sarkanā krāsa nodrošina krāsaināku izskatu, tādēļ šī iespēja ir biežāka. Kalpo klasiskajos glāzēs. Izgatavots kā sildošs, aromātisks sastāvs ar raksturīgu asumu un degošu pēcgaršu.

Receptes vārīšanai piparu degvīns mājās

Pertsovka - tas ir viens no alkoholiskajiem dzērieniem, kas nerada nevienu atteikšanos. Ja degvīns, vermuts vai brendijs, iespējams, nepatīk kāda noteikta iedzīvotāju daļa, tad visi iecienīs piparu degvīnu.

Šīs tinktūras skaistums ir tāds, ka garšvielu un karsto papriku dēļ alkoholiskie pāri nav jūtami. Tādēļ, kad to iztērē, nav nepieciešams noturēt elpu, steidzami uzkodas vai dzert to.

Šodien mēs pastāstīsim, kā pagatavot piparu tinktūru mājās, kā arī sniegt praktiskus padomus.

Kas ir piparu degvīns

Piparu degvīns ir alkohols, kas tika ievadīts ar vienu vai vairākiem piparu veidiem. Dažās receptēs varat atrast līdz pat 8 dažādiem pipariem.

Citi ir daudz kodolīgāki, un ieteicams lietot tikai sarkanās karstās paprikas. Patiesībā, lai mājās gatavotu gardu piparu degvīnu, jums vajadzētu nedaudz eksperimentēt.

Alternatīva ir izmantot receptes, kuras mēs sniedzam zemāk.

Receptes gatavojot piparu degvīnu

Pertsovka par balodēnu

Šī piparu degvīna recepte ir ievērojama tās vienkāršības dēļ gan sastāvdaļu ražošanā, gan pieejamības nodrošināšanā. Lūk, kā no piparmētra pagatavot piparmētru:

  • 1 l dzirnavas;
  • 1 pāksts sarkano karstu piparu;
  • 1 ēdamkarote krustnagliņas.

Visu sastāvdaļu sajauciet vienā traukā un atstājiet infūziju pāris nedēļas. Pepperu var pilnīgi salauzt. Nepieciešamības periods ir diezgan pietiekošs, lai viņš varētu visu viņa steidzamību veltīt. Turklāt filtrēšana būs daudz vienkāršāka - sēklas netiks izplatītas visā traukā ar piparu degvīnu.

Piparu degvīns

Lai degvīns ar pipariem izrādījās veiksmīgs, ievērojiet mūsu padomu. Vislabāk ir uzņemt pierādītu degvīnu, lai pēc 2 nedēļām to neapdraudētu. Turklāt ņemiet vērā, ka degvīnam jābūt bez aromātiskām un aromātiskām piedevām. Tātad mums būs nepieciešams:

  • 1 litrs degvīna;
  • 1 tējkarote zemes kanēlis;
  • 2 krustnagliņas;
  • 2 tējk. medus;
  • 0,5 tējk. ķimenes;
  • 1 čili;
  • 3 piparu sēklas;
  • 1 tējkarote melnie piparu sēklas;
  • 1 tējkarote muskatrieksts

Sajauc visas sastāvdaļas emaljas kastē. Mēs uzliekam katlu ar ļoti zemu siltumu un uzvāra. Tiklīdz burbuļi sāk pieaugt, nekavējoties izņemiet trauku no uguns, pārklājiet ar vāku un pagaidiet, līdz tas atdziest līdz apmēram 40 grādiem (var turēt rokā).

Ielejiet stikla traukā (trauku, pudeli). Uzstājiet dzērienu 5-10 dienu laikā tumšā vietā istabas temperatūrā. Kad šis laiks ir pagājis, saturs jāfiltrē ar marli un ļaujiet tinktūrai palikt pāris stundas ledusskapja apakšējā plauktā.

Alkohola spirts

Šī ir labākā recepšu tinktūra. 2016. gadā Melnās augsnes reģionā viņam tika piešķirta zelta medaļa spirta ražotnes konvencijā. Garša ir ļoti maiga un patīkama. Uzskatu, ka šeit tiek izmantots "dzirkstošais" pipari, tāpēc princips "vairāk nozīmē labāk" nav paredzēts šim gadījumam! Tātad, ieskatieties, kas mums vajadzīgs, un kā pagatavot piparu degvīnu mājās:

  • 1 litrs 40% alkohola;
  • 15 melnie pipari;
  • 3 piparu sēklas;
  • 3 ēd.k. l medus;
  • 0,25-0,5 sarkano piparu pākstis "Dzirksteles";
  • Ļoti mazs kanēļa gabals (ar nūju) vai 0,5 tējk. zemes kanēlis.

Visas sastāvdaļas jāsajauc stikla traukā un ļauj tām pagatavot 2 nedēļas. Pēc tam dzēriens jāfiltrē un jāuztur vēl dažas stundas. Lai padarītu garšu nedaudz gaišāku, varat pievienot apelsīnu miziņu.

Medus pipari

Gandrīz jebkurai receptei par piparu degvīnam mājās vienmēr ir jābūt medus - tas nedaudz mīkstina dzēriena garšvielu un padara to pat veselīgāku. Šajā receptē medus spēlē vienu no pirmajiem vijoliem. Sagatavojiet šādas sastāvdaļas:

  • 1 l moonshine;
  • 4 ēdamk. l medus;
  • 5 čilli pipari;
  • 10 melnie piparu sēklas;
  • 0,5 vaniļas cukura maisiņi;
  • 0,5 tējk. kanēlis;
  • 3 tējk. žāvētu papriku.

Podītes vajadzētu sagriezt gareniski pusi. Šobrīd sēklas būs iespējams noņemt no pipariem. Melnā pipara sajauciet ar javu un sajauciet ar papriku, vaniļas cukuru un kanēli. Tagad sajauciet katru sastāvdaļu ar stikla burciņa un samaisiet ar karoti, līdz medus izšķīst.

Tiem, kas nepatīk ļoti straujas piparu degvīna, var izdarīt sekojošo: izmēģiniet to 4-5 dienas. Ja tas pārāk daudz deg, piparus var noņemt.

Pepper spieķi

Piparu ķiploki ar krustnagliņiem būs ļoti asi un būs pārsteigti tiem, kam patīk ļoti bagāts aromāts. Uzskatu, ka šeit ir nepieciešams nedaudz mazāk medu, nekā parasti, tā, lai tas "nemazinātu" krustnagliņu garšvielu.

  • Alkohols - 1 l;
  • 0,25 tējk. muskatrieksts;
  • 2 pākšaugi karstu sarkano piparu;
  • 0,5 tējk. melnie pipari;
  • 0,25 tējk. zemes krustnagliņas;
  • 1 tējkarote medus;
  • 3 piparu sēklas;
  • 4 neļķu cīsiņi.

Visas sastāvdaļas sajaucas konteineros, uzmanīgi krata, līdz medus izšķīst, un noņem infūziju.

Tumša, vēsa vieta ir laba, lai apkārtējā temperatūra nebūtu pārāk zema. Pēc nedēļas varat izmēģināt tinktūru.

Pamatojoties uz konstatējumiem, jūs varat nedaudz pielāgot krustnagliņu skaitu. Infūzijas piparmētra būs 2-3 nedēļas.

Kā dzert piparu degvīnu

Bet gatavojot piparus vīnogulājus mājās, ir tikai puse cīņas. Jums arī jāzina, kā dzert piparu degvīnu. Un kā pareizi rīkoties. Fakts, ka ikviens to lieto kā degvīnu, vispirms sasaldēts saldētavā, un pēc tam norīt pēc iespējas ātrāk. Patiesībā šī ir fundamentāli nepareizā pieeja.

Pepperi jābūt istabas temperatūrā, nevis gandrīz sasalušā stāvoklī. Un jums tas nevajadzētu dzert tik daudz kā degvīns: pavērsiet to uz kakla. Mūsu tinktūrai ir jāpieskaras valodai, lai mēs pilnībā izjustu tā garšu.

Arī piparu degvīns ir lieliski piemērots sildīšanai aukstā laikā, jo piparu asums silda iekšpusē.

Piparmētru ārstēšanas padomi

Pertsovkoy var ārstēt. Šajā sakarā ir daudz izdevīgāka degvīns. Pat ja jums ir pudeli degvīnu mājās, noteikti vajadzētu pagatavot piparas tinktūru. Tātad jūs saņemsiet spēcīgu narkotiku.

Dzeriet piparu degvīnu ar saaukstēšanos. Nepieciešams dzert un nekavējoties iet zem segas. Sildīšanas efekts sasilda ķermeni tik daudz, ka tas ne tikai svīst, bet arī silda elpceļus labi.

Tas palīdzēs tikt galā ar aukstu nevis nedēļu, bet gan pāris dienas.

Vēl viena metode piparu degvīna izmantošanai medicīnā ir slīpēšana. Tas palīdz nedaudz mazāk nekā perorālas lietošanas laikā, bet, ja jums nepatīk alkohols, varat to berzēt ar pipariem. Tas ir populārs veids, kā atbrīvoties no saaukstēšanās.

Lai to izdarītu, samaisiet tinktūru ar ābolu sidra etiķi un ūdeni vienādos daudzumos. Pēc tam sāciet berzēt. Tas jādara zem rokām, uz krūtīm un aizmugurē. Pēc tam, atkal, jums jāiet zem vāku. Bērni grieztu piparu degvīnu ir absolūti neiespējami.

Alkohola un etiķa pāri var vienkārši atstāt apdegumus elpceļu gļotādā.

Jūs nevarat dzert piparus gadījumos, kad ir kuņģa-zarnu trakta traucējumi. Fakts ir tāds, ka dzēriens ir ļoti garšīgs un var viegli sadedzināt kuņģa-zarnu traktā, pēc kura to nevar iztikt bez medicīniskās palīdzības.

Peppermaker uz mājdzīvniekiem mājās

Pertsovka ir viens no daudziem kopīgiem dzērieniem, kas ir pazīstami Krievijā. Piparmētru tinktūra ir gan garšīgs alkohols, gan dzēriens ar labvēlīgām īpašībām, tas var sekmīgi ārstēt dažādus saaukstēšus. Veikala plauktos ir grūti iegādāties īstu paprikas tinktūru, jo dzērienam tiek izmantotas citas sastāvdaļas un garšas.

Bet ir veids, kā padarīt šo brīnišķīgo alkoholu paši mājās. Sekojošas ir vienkāršas, vienkāršas receptes, lai veiktu piparmukus ar savām rokām. Kā alkohola bāzes bieži tiek lietots dzemšs vai atšķaidīts alkohols, jūs varat izmantot augstas kvalitātes degvīnu. Jūs varēsiet izturēties pret saviem draugiem un mīļajiem ar smaržīgu dzērienu, kā arī uzlabot savu veselību.

Pepper tinktūra saskaņā ar šo recepti ir dedzinoša, bet maiga pēc garšas, dedzināšana ir jūtama, kad to iztērē, un tad medus izlīdzina asu garu piparus un garšvielas. Pertsovka tiek veikts ar graudu divkāršās destilācijas dzēšalu, jūs varat izmantot spirtu, kas atšķaidīts līdz 45-50 ° cietoksnis, nevis moonshine.

Sastāvs:

  • Moonshine 50 ° - 2 l;
  • Sarkanie čilli - 4-5 gabali;
  • Pipari zirņi (melni) - 8-10 gabali;
  • Svaigā citrona miziņa - 5-7 g;
  • Medus - 4-5 ēd.k.
  • Kanēlis - 2-3 gr;
  • Paprika - 5-7 tējk.
  • Vaniļas cukurs - 1/2 maiss;
  • Propolis - 1-2 gr.

Ēdiena gatavošana:

  1. Paprikas pākstis sagriež gareniski, lai uzlabotu ekstrakciju. Zirņu paprika samais ar nazi. Sildiet medu ūdens vannā šķidrā stāvoklī. Ielejiet visas garšvielas stikla traukā, ielieciet dzemdību un labi samaisiet, līdz medus ir pilnībā izšķīdis.
  2. Infūziju saturs istabas temperatūrā uz nedēļu. Dienas infūzija maisa. Ceturtajā dienā pārbaudiet tinktūras garšu, ja pipari jūtas pārāk daudz, tad to var noņemt.
  3. Maisi viegli nogulsnējiet ar nogulsnēm, filtrējiet, izmantojot marles filtru. Gatavo piparu degvīnu ielejiet pudelēs, vairākas dienas dodiet papildus dzeršanai. Pepper tinktūra ir gatava, jūs varat sākt gatavot mājās gatavotu dzērienu.

Video recepte virtuves piparu degvīnam

Mīkstas piparu tīkkoka krustnagliņas

Šo recepti ir arī viegli izdarīt. Tajā ir mazāk sastāvdaļu, bet tomēr tas izrādās garšīgs un veselīgs dzēriens. Viņš pievērsīsies daudziem spēcīgā alkohola mīļotājiem. Mājās ēdienu gatavošana no pipariem aizņem tikai 5 dienas, un jūs varat izbaudīt mājīgas šķidrumu garšas patīkamo aromātu un garšu.

Sastāvs:

  • Moonshine vai degvīns - 1 l;
  • Sarkanā čili - 2 gabali;
  • Melnie piparu zirņi - 8-10 gabali;
  • Medus - 5-6 ēdamkarotes, l;
  • Garneles -5 gab.

Ēdiena gatavošana:

  1. Čili, krustnagliņas un zirņi ielej burkā un ielej degvīnu vai labu graudu vīnu. Cieši noslaukiet saturu ar vāku un atstājiet 3-4 dienas siltā telpā. Infūziju periodiski krata cik vien iespējams ik pēc 3-5 stundām.
  2. Piparu tīkkrāta filtrē caur vairākiem marles slāņiem.
  3. Ielejiet nelielu tinktūras daudzumu, pievienojiet medu un samaisiet līdz 40 ° C. Varat siltumu medu ūdens vannā. Kad medus ir pilnībā izšķīdis, ielej to tinktūrā un labi samaisa.
  4. Ieliet dzērienu pudelēs, lai nostāvētu glāzē 1-2 dienas, un to var pasniegt pie galda.

Oriģinālā recepte aromātisko piparu degvīnam

Šo mājas piparu degvīnu raksturo liels sastāvdaļu komplekts. Mājas dzēriens ražo skaistu zeltainu krāsu ar bagātīgu garšvielu garšu un medus aromātu, kas priecēs daudzus stiprinātos mājas alkohola mīļotājus.

Sastāvs:

  • Moonshine 50 ° - 3 litri;
  • Čilli - 3 pākstīm;
  • Ķimenes 1 tējkarote;
  • Medus -2 ēd.k. l;
  • Krustnagliņas - 4 gab.
  • Melnie pipari - 1 tējkarote;
  • Allspice - 10 gabali;
  • Muskatrieksts -1 tējkarote;
  • Kanēle - 1 tējkarote.

Ēdiena gatavošana:

  1. Piemērota tilpuma emaljētā pannā ielej visas garšvielas, pievieno medu un ielej galvas kauliņu.
  2. Mēs uzliekam trauku uz uguns, nepārtraukti maisot, maisot līdz 60-65 ° C un turiet pie šīs temperatūras 8-10 minūtes.
    Izņemiet kanni no karstuma, atdzesē. Pēc 30 minūtēm izņemiet papriku. Infūziju ielej burkā, aizveriet vāku.
  3. Uzstājiet 3-5 dienas istabas temperatūrā. Pēc tam filtrējiet degvīnu caur vairākiem marles slāņiem, ievietojiet pudelēs un nosūtiet uz "atpūtu" 2-3 dienas. Dzēriens ir gatavs degustācijai.

Kā dzert un ko ēst piparu degvīnu

Konservējiet piparu degvīnu istabas temperatūrā. Siltais dzēriens pārāk asu garšo, jūs jūtat augstu pakāpi. Aukstās piparu tinktūra ir slikta.

Patiesībā dzēriens ir ļoti asīgs, tāpēc pirms lietošanas jādomā par savu veselību. Nav ieteicams dzert tinktūru cilvēkiem ar kuņģa-zarnu trakta un aknu slimībām.

Pirmais dzirkstošais stikla piparu degvīns stipri sadedzina, bet nākamais dzer daudz mīkstāk. Ziemā, piparu degvīns ir labāk piedzēries, tam ir sasilšanas efekts.

Kā piemērota uzkoda, lai piparu degvīns, būs bagātīgi gaļas ēdieni: kebabs, kūpināta gaļa, aspic. Papildus papildiniet cepti kartupeļi un marinēti dārzeņi.

Pagatavošanas piparu degvīns

Tāpat vai nē, bet bez mirdzuma krievu cilvēks dzīvo slikti. Un tas attiecas uz visu - pat dzēšūniņā mums izdodas pievienot piparus, lai mēs varētu pat izvilkt mūsu acis. Nevienā citā valstī, izņemot slāvu, neviens nekad nedomāja uzstāties uz 40 ° karsto papriku un dzert pēc tā, it kā galvenais ūdens. Taču tā ir mūsu dvēsele, un par to nevar izdarīt neko.

Ir daudz receptes piparu degvīnam no kaķenes, katram ir kaut kas savs. Mēs piedāvājam daži no populārākajiem un ne tik ļoti grūtiem, ko var izdarīt mājās.

Kas ir piparu degvīns un kā tas ir noderīgs?

Tiek uzskatīts, ka šim dzērienam ir Ukrainas saknes, lai gan nav skaidru pierādījumu šādam apgalvojumam. Baltkrievi "sevī velk segu", krievi acīmredzamu iemeslu dēļ paliek parādā. Faktiski nav būtiskas atšķirības, kur pirmo reizi viņi nolēma uzspiest dzērienu ar karstu piparu, nē.

Daudzi tūristi ir ieinteresēti izmēģināt šo ugunīgo sajaukumu un gandrīz neviens nav vienaldzīgs.

Homebrewing no dzemdībām nekādā ziņā nav mazāks par veikala izvēli, ir tāda pati dedzinoša garša, bet tā ir pilnībā izgatavota no dabīgiem produktiem un tāpēc ir pilnīgi nekaitīga.

Vissvarīgākā priekšrocība ir pretvēža, antiseptiska un optimistiska iedarbība. Pašmāju tinktūru var izmantot saaukstēšanās ārstēšanai un novēršanai, ārējai lietošanai un beršanai, lai dezinficētu saindēšanos ar pārtiku un tāpat kā lielisks veids, kā paaugstināt garu.

VIDEO: visgaršīgākais piparu degvīns

Kādas sastāvdaļas ir vajadzīgas piparu degvīnam

Lai iegūtu kvalitatīvu dzērienu, jums vajag labu dubultu tīrīšanu un vismaz 40 ° izturību. Kā to sagatavot, var atrast rakstā "Dubultā destilācija - suņa temperatūra, tīrīšana, galvu un astes atlase".

Visas receptes ir balstītas uz dubultā velvēt

Saskaņā ar noteikumiem, viņi uzstāj uz dedzināšanu, bet jūs varat izmantot čilli, čili, rūgtu vai jalapeño. Galvenais ir tīrīt un noņemt sēklas - dzērienam ir pietiekami daudz asuma un sēklas padarīs to tikai ugunīgu.

Degšanas un jalapeno smagums nav zemāks par otru, un tos vienādi var izmantot arī dzērienu pagatavošanai.

Par atsauci. Karstu piparu sastāvs ir unikāls. Tas koncentrē daudzas labvēlīgas mikroelementus un vitamīnus. Šeit ir tikai īss saraksts - dzelzs, fosfors, kālijs, cinks, magnijs, kapsorubīns, karotinoīdi, A un K grupas vitamīni.

Galvenais ieguvums ir no oksidētājiem - viņi ir atbildīgi par deģeneratīvo procesu nomākšanu, šūnu un audu attīstības patoloģiju un iekaisuma procesiem. Tas kavē patogēno mikroorganismu pavairošanu, uzlabo sirds un asinsvadu darbību. Bet daudz piparu nedrīkst izlietot - tas ir pilns ar gļotādu sakropļošanu.

Ir aizliegts to ēst jebkurā alerģijas slimnieku un personu, kas cieš no kuņģa un zarnu trakta slimībām, formā.

Klasiskā kompozīcija - pipari, krustnagliņas un augstas kvalitātes pelēkas

Ne katrs no piparmētru pagatavošanas degvīniem no gliemežvākiem satur krustnagliņas un melnos piparu zirņus, bet mēs to papildināsim paši - šīs garšvielas dod atšķirīgas piezīmes un garšu. Tikai daži zirņi un zvaigznes, lai stiprinātu organoleptiskās īpašības.

Klasiskā recepte

  • moonshine stiprums 40 ° - 0,5 l;
  • čilli pipari - 1 gab.
  • 3-4 melnie zirņi;
  • Krustnagliņa - 2-3 gab.;
  • medus vai cukura sīrups - 2-3 ēdamk.

Sastāvdaļu skaitu var proporcionāli samazināt / palielināt, atkarībā no salmiņu skaita.

  1. Sajauc visas sausās sastāvdaļas, ielej sulainu, krata.
  2. Pēc 4-6 stundām pievieno medu, atkal aktīvi krata.
  3. Atstājiet tumšā vietā nedēļai, ikdienas kratīšanas traukā.
  4. Noņemiet piparus, ielieciet tinktūru, 2-3 reizes pārklājiet to cauri vairākiem marles slāņiem.
  5. Ielieciet piparus tīrā pudelē, ielieciet stiktūru un korķi cieši. Pēc 2 dienām jūs varat ēst.

Medicīnas tinktūra "aukstā"

Neskatoties uz šādām "zaboristye" sastāvdaļām, īsta piparu degvīna uz samogon nekad nebūs nevajadzīgi asīgs. Gluži pretēji, tas tiek viegli izdziedāts un karsē deg tikai pie finiša.

Un šeit ir ļoti svarīgi saglabāt līdzjūtību balodim vai degvīnam, ja kādam ir vieglāk strādāt ar šo dzērienu un karstu piparu. Mūsu ieteikums jums - ja jūs mēģināt receptes par moonshine pirmo reizi, labāk ir sekot ieteikumiem precīzi.

Un pēc tam, kad jūs jau saprotat Zenu, jūs varat veikt dažādas tēmas.

Tinktūras var būt pilnīgi atšķirīgas, bet nosacījums ir viena veida alkohols

  • dubultā destilēta dzirnakmens ar stiprumu 40 - 1 l;
  • nedaudz žāvēts čili - 2 gab.;
  • medus, vēlams monoflower - 5-6 ēdamk. l;
  • melnie zirņi - 10-12 gabali;
  • Krustnagliņa - 4-5 gab.;
  • kanēlis - 1 nūju;
  • Badian - 2 gab.
  1. Šajā gadījumā noņemiet sēklas un kātiņus, lai noņemtu maksimālo asumu. Iegrieziet podi 4-5 daļās un iemērciet ūdenī stundu (žāvēti pipari) vai 15 minūtes svaigu.
  2. Visu sauso sastāvdaļu sajauciet, pievienojiet medu un ielejiet visu salmi. Mēs sajaucam ar koka nūju, līdz medus ir pilnībā izšķīdis.
  1. Mēs aizveram trauku ar vāku un nogādājam to uz slēgto skapi nedēļu. Ir ļoti ieteicams enerģiski maisīt vismaz reizi dienā, lai garšvielas atdotu sojas garšu līdz maksimālajam līmenim.
  2. Ja vēlaties, jūs varat sasprindzināt, bet jūs varat atstāt visu komplektu, tas ir sava piquancy. Tinktūra ir gatava lietošanai pēc 7 dienām.

Aromatizēta tinktūra

Katrā jaunajā receptē tiek pievienota kāda sastāvdaļa, kas rada jaunu skaņu pazīstamajam pelēka + piparu kombinācijai. Šajā gadījumā mēs runājam par Lavrushka un Allspice.

Oriģinālā recepte aromātisko piparu degvīnam

Tātad mums būs nepieciešams:

  • moņšņa destilācijas destilācijas cietoksnis 50 °;
  • čili - 1 gab.
  • Jalapeno - 1 gab.
  • melnie zirņi - 20 gab.;
  • aromātisks - 3-5 gab.;
  • 2-3 lauru lapas;
  • sadedzināts cukurs - 1 ēd.k.
  1. Nomazgājiet piparus un iemērciet to pusstundu ūdenī.
  2. Mēs ievietojam visas garšvielas vienā traukā un piepildām ar dzēšonu.
  3. Ar koka smaili, samaisiet visu, izkausējiet sadedzināto cukuru un aizveriet vāku. Atstājiet uz 14-15 dienām.
  4. Pēc 2 nedēļām mēs uzņemam lavrushka un visus papriku, ar laiku tie nodrošina tinktūrai nepatīkamu garšu.
  5. Jūs varat nekavējoties lietot produktu. Esi gatavs tam, ka no šāda dzēriena pārtver kaklu.

Kāda ir dziedinošās varas noslēpums

Mājai gatavots piparu pipari ir tālu no zāles, kā daži domā.

Jā, tas pilnīgi veicina imunitāti, dezinficē, stimulē un dara daudz noderīgu darbību saistībā ar veselību, bet tas nav vissvarīgākais.

Nākamajā rītā dedzinoša garša, enerģija visā ķermenī, brīnišķīgā veselības stāvoklis - tas tiešām ir īsts slāvs, un mēs esam priecīgi dalīties ar tiem.



Nākamais Raksts
Metode miltu izmantošanai matiem un tās priekšrocības